இறைச்சியின் சுவை பல்வேறு சாஸ்கள் உதவியுடன் வலியுறுத்தப்படலாம், அவை உங்கள் விருப்பங்களின் அடிப்படையில் தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும். சிலர் காரமான உணவுகளை விரும்பினால், மற்றவர்கள் இனிப்பு-புளிப்பு சப்ளிமெண்ட்ஸ் பற்றி பைத்தியம் பிடிப்பார்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
பச்சை பிளம்ஸ், மசாலா மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றைக் கொண்ட டிகேமலி சாஸ், வேகவைத்த ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் மாட்டிறைச்சிக்கு ஏற்றது. அவர் காரமான குறிப்புகளுடன் பணக்கார, சற்று புளிப்பு சுவை கொண்டவர். வினிகர் அதிக இறைச்சியை அமைக்காது.
"சத்சபெலி" பல பதிப்புகளில் காணப்படுகிறது - சுவை சற்று காரமானதாக இருந்து எரியும் வரை இருக்கும். சாஸ் வறுத்த பறவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்: வாத்து, வாத்து, வான்கோழி மற்றும் கோழி கூட. மசாலா மற்றும் வினிகரின் ஒரு சிறப்பு கலவையானது ஒரு நறுமணத்தை அளிக்கிறது.
வெளிப்படையாக ஒரு அமெச்சூர், சில்லி சாஸ் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் கூர்மை உள்ளது. இது எந்த இறைச்சியுடனும் பரிமாறப்படலாம், ஆனால் நீங்கள் முழு உணவிற்கும் தண்ணீர் விடக்கூடாது. ஒரு தனி தட்டில் மேஜையில் வைப்பது நல்லது. சாஸ் சமைக்கும் போது மற்றும் நீராடுவதற்கு பயன்படுத்தலாம்.
நல்ல சல்சா சாஸ், இது எந்த இறைச்சி உணவுகளுடன் நன்றாக செல்லும். கலவையில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தக்காளி, காய்கறிகளின் துண்டுகள், வெங்காயம், அத்துடன் பல்வேறு மிளகுத்தூள் கலவையும் அடங்கும். சுவை நிறைவுற்றது, ஆனால் மிகவும் கூர்மையானது அல்ல. சாஸ் பார்பிக்யூவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.
டார்ட்டர் சாஸில் காரமான குறிப்புகளுடன் பூண்டு நறுமணம் உள்ளது. இது மயோனைசே அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. சாஸ் பொதுவாக மீன் உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் சிலர் அதை வறுத்த இறைச்சியில் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள்.
வேகவைத்த பாஸ்தாவுடன் வந்தால், கிரீம் சீஸ் மற்றும் கிரீமி மஷ்ரூம் சாஸ்கள் இறைச்சிக்கு ஏற்றவை. அவற்றின் சுவை பணக்காரர், கிரீமி, மசாலாப் பொருட்களின் இருப்பு உணரப்படுகிறது. சில நேரங்களில் சாஸ்களில் காய்கறிகள் உள்ளன.
சோயா சாஸை இறைச்சிக்கு ஒரு இறைச்சியாகப் பயன்படுத்தலாம், அதில் சிறிது மது வினிகரைச் சேர்த்தால் போதும். சிலர் அதில் ஆயத்த துண்டுகளை நனைக்க விரும்புகிறார்கள். தேர்ந்தெடுக்கும் போது, அதிக விலை கொண்ட விருப்பங்களுக்கு கவனம் செலுத்துவது நல்லது, ஏனெனில் அவற்றின் சுவை சீரானது மற்றும் இனிமையானது.
டெரியாக்கி சாஸில் தேன், பல மசாலா மற்றும் தக்காளி உள்ளன. இறைச்சியை வறுக்கும்போது நீங்கள் சிறிது சாஸைச் சேர்த்தால், ஒரு அழகான மேலோடு உருவாகிறது, மேலும் தயாரிப்பு ஒரு அற்புதமான நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றது. விரும்பினால், டெரியாக்கியை ரொட்டி, இறைச்சி துண்டுகள் அல்லது காய்கறிகளில் நனைக்கலாம்.
எந்த கெட்ச்அப், குறிப்பாக "ஷிஷ் கபாப்", இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது. கலவையில் தக்காளி பேஸ்ட், மசாலா, வினிகர், மசாலா மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் உள்ளன. சுவையூட்டிகளின் குறிப்பிட்ட சுவையை நீங்கள் பாராட்டவில்லை என்றால், கெட்ச்அப் உடன் இறைச்சி சாப்பிட முயற்சிக்கவும்.
மயோனைசே இறைச்சிக்கு ஒரு சேர்க்கையாகவும் செயல்படலாம். அதிக கொழுப்பு இல்லாததைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, இல்லையெனில் டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் தீவிரமாக அதிகரிக்கும். விரும்பினால், பூண்டு சில கிராம்புகளை மயோனைசேவில் பிழிந்து அல்லது மசாலா சேர்க்கவும்.
கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே உள்ளிட்ட சாஸ்கள் வாங்கும் போது, அதிக இயற்கை பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதால் விலையுயர்ந்தவற்றைத் தேர்வுசெய்க. கூடுதலாக, அவை பணக்கார சுவை, நறுமணம் ஆகியவற்றில் வேறுபடுகின்றன. ஒழுங்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சாஸ் பண்டிகை அட்டவணையை கூட பூர்த்தி செய்யும்.
சிறந்த உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து சாஸ்கள் வாங்குவது "சுவையின் எழுத்துக்கள்" கடையில் கடினமாக இருக்காது. பட்டியலில் முழு அளவிலான தயாரிப்புகள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் ஒரு ஆர்டரை வைக்கலாம். கூரியர் டெலிவரி வேலை செய்கிறது. விநியோக நெட்வொர்க் பொருட்களின் தரத்தை உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்கிறது, எனவே எங்களிடமிருந்து வாங்கும்போது, உங்கள் உடல்நலம் குறித்து நீங்கள் கவலைப்பட முடியாது.