ஒரு சுவையான ஸ்ட்ரோகனோஃப் கல்லீரலை எப்படி செய்வது

கல்லீரல் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள ஆஃபல் ஆகும், இது ஹீமோகுளோபினின் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்க்கும் உடலின் திறனை மேம்படுத்துகிறது. அதனால்தான் இது பல உணவு மற்றும் மழலையர் பள்ளி மெனுக்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. கல்லீரலில் இருந்து நீங்கள் பலவகையான உணவுகளை சமைக்கலாம் - ச ff ஃப்லே, பேட், ரோல்ஸ், பார்பிக்யூ மற்றும் பல. அதிலிருந்து நீங்கள் மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிமையான உணவை உருவாக்கலாம் - ஸ்ட்ரோகனோவின் கல்லீரல்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - எந்த கல்லீரல் - 0.5 கிலோ;

• - வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.;

• - பூண்டு - 3 கிராம்பு;

• - புளிப்பு கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். l.;

• - தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். l ஒரு ஸ்லைடுடன்;

• - மாவு - 1 டீஸ்பூன். l (தேவைப்பட்டால்);

• - வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்;

• - கருப்பு தரையில் மிளகு;

• - உப்பு;

• - பான்கள் - 2 பிசிக்கள்.

வழிமுறை கையேடு

1

கல்லீரலைக் கழுவவும், அனைத்து நரம்புகளும் இருந்தால், துண்டிக்கவும், 1.5 செ.மீ தடிமன் இல்லாத கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தோலுரிக்கவும். வெங்காயத்தை மெல்லிய கால் வளையங்களாகவும், பூண்டு சிறிய துண்டுகளாகவும் நறுக்கவும்.

2

ஒரு ஆழமான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி நன்கு சூடாகவும். அதன் பிறகு, நறுக்கப்பட்ட கல்லீரலை வைத்து, அனைத்து திரவமும் ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பநிலையில் வறுக்கவும்.

3

மற்றொரு சிறிய வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். வெங்காயத்தை வைத்து பொன்னிறமாகும் வரை கடந்து செல்லுங்கள். கடைசியில், பூண்டு சேர்த்து, வெங்காயத்துடன் கலந்து உடனடியாக அடுப்பிலிருந்து உணவுகளை அகற்றவும்.

4

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் வைக்கவும். சிறிது உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். ஒன்றாக அசை.

5

இப்போது வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் கல்லீரலுக்கு மாற்றவும், இது ஏற்கனவே இந்த கட்டத்தில் ஒளிர வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் தக்காளி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸையும் சேர்க்கவும். நிலைத்தன்மை மிகவும் மெல்லியதாகத் தோன்றினால், ஒரு ஸ்பூன் மாவு சேர்க்கவும். அது தடிமனாக இருந்தால், சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும். அதன் பிறகு, எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பநிலையை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, கல்லீரல் தயாராகும் வரை 15 நிமிடங்கள் மூடி மூடி வைக்கவும்.

6

நேரம் முடிந்ததும், சுவைக்க கருப்பு தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஸ்ட்ரோகனோவின் கல்லீரலை ஒரு டூயட்டில் எந்த பக்க டிஷ் உடன் பரிமாறவும்: உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, வேகவைத்த அரிசி அல்லது காய்கறி குண்டு, புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.