கோழி மார்பகங்கள் போன்ற ஒரு தயாரிப்பிலிருந்து இது மாறிவிடும், நீங்கள் ருமேனிய உணவு வகைகளின் அசல் மற்றும் சுவையான உணவை சமைக்கலாம். பாஸ்டோரோமா என்பது ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர், இது இரண்டாவது பாடமாக நல்லது, குளிர் பசி, சாண்ட்விச்களுக்கு ஏற்றது. ஒரு உண்மையான போதகரை சமைக்க, நீங்கள் கோழி மார்பகங்களை சரியாக மரைனேட் செய்து உப்பு செய்ய வேண்டும், இதனால் அவை மசாலாப் பொருட்களால் நிறைவுற்றிருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
-
- 2 கோழி மார்பகங்கள்.
- உப்புநீருக்கு:
- நீர் 3 டீஸ்பூன்;
- உப்பு 2 டீஸ்பூன்.;
- வளைகுடா இலை 2 பிசிக்கள்.
- இறைச்சிக்கு:
- தேன் 2 டீஸ்பூன்.;
- எண்ணெய் துரு.;
- சோயா சாஸ் 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு 1 தேக்கரண்டி;
- மிளகு 1 டீஸ்பூன்
வழிமுறை கையேடு
1
கோழி மார்பகத்தை தயார் செய்யுங்கள் - மார்பகம். எலும்பு இல்லாத சதைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மிகச்சிறிய எலும்புகள் மற்றும் ஒட்டக்கூடிய துகள்களை சுத்தம் செய்ய தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவவும். முதலில் நீங்கள் வளைகுடா இலை சேர்த்து உப்பு குளிர்ந்த நீரில் கோழி மார்பகத்தை marinate செய்ய வேண்டும். உப்பு 1 டீஸ்பூன் என்ற விகிதத்தில் எடுக்கப்படுகிறது. 1.5 டீஸ்பூன் ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல். நீர். சிக்கன் மார்பகம் 2 மணி நேரம் உமிழ்நீரில் வைக்கப்படுகிறது. தண்ணீர் கோழியை முழுவதுமாக மறைக்க வேண்டும்.
2
இதற்கிடையில், இறைச்சியை சமைக்கவும். இறைச்சி மசாலா இருக்க வேண்டும். பூண்டு என்பது எந்த போதகரின் செய்முறையின் ஒரு பகுதியாகும், அதே போல் தாவர எண்ணெய். இந்த கலவையில் கருப்பு மிளகு, மிளகு, 2 டீஸ்பூன் தேன், 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சோயா சாஸ். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். பூண்டு இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். கோழி மார்பகத்தை தேய்க்க ஒரு பேஸ்ட் கிடைக்கும்.
3
கோழி மார்பகத்தை தண்ணீரிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும். உலர காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள். தேவைப்பட்டால், துண்டுகளை உலர்ந்தவற்றுடன் மாற்றவும். ஊறுகாய்க்கு மார்பகத்துடன், தண்ணீர் வடிகட்டக்கூடாது.
4
இதன் விளைவாக வரும் பேஸ்ட்டுடன் கோழி துண்டுகளை நன்கு பூசவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மடித்து 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும், நீங்கள் ஒரே இரவில் செய்யலாம்.
5
கோழி மார்பகங்களை வெளியேற்றுங்கள். அவற்றை வடிவத்தில் வைக்கவும், கீழே படலத்தால் மூடி வைக்கவும். டிஷ் ஒரு மேலோடு மாற வேண்டும், எனவே அடுப்பில் வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
6
ஆயரை 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இது கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, அதன் விளைவாக வரும் சாறு மீது ஊற்றி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். எனவே கோழியின் துண்டுகளில் ஒரு இனிப்பு ஐசிங் உருவாகிறது, இதன் விளைவாக வரும் உணவை அலங்கரித்து, ஆயருக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை தரும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பேக்கிங்கிற்கு தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்ட்ராமியை ஒரு ரோலில் முறுக்கி, ஒரு நூலால் கட்டி, அது நொறுங்காது. டிஷ் தயாரான பிறகு, நூல்களை அகற்றவும். இது ஒரு அழகான தொத்திறைச்சி மாறும்.