அடுப்பில் சுடப்படும் கடல் மீன் தயார் செய்ய எளிதான சூடான உணவுகளில் ஒன்றாகும். கூடுதலாக, இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதில் மனிதர்களுக்குத் தேவையான ஏராளமான சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. சீஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வேகவைத்த பொல்லாக், ஒரு சுயாதீனமான உணவாக மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- பொல்லாக், சடலங்கள் 6-8 பிசிக்கள்.
- கடின கிரீம் சீஸ் 200 கிராம்
- வெங்காயம் 2 தலைகள்
- ஆலிவ் மயோனைசே - சுவைக்க
- சுவைக்க உப்பு
- கீரைகள் - சுவைக்க
- தாவர எண்ணெய்
வழிமுறை கையேடு
1
எங்களுடன் பொல்லாக் உறைந்த வடிவத்தில் மட்டுமே விற்கப்படுகிறது. எனவே, நாங்கள் மீன்களைக் கரைக்க ஆரம்பிக்கிறோம். இது இயற்கையான வழியில் மட்டுமே பனிக்கட்டியாக இருக்க வேண்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில்.
2
மீன் உறைந்த பிறகு, குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் அதை நன்கு துவைக்கவும்.
நீங்கள் முழு மீனையும் வாங்கியிருந்தால், நீங்கள் தலைகளையும் வால்களையும் துண்டிக்க வேண்டும்.
3
மீனை உப்பு தூவி 10-15 நிமிடங்கள் விடவும்.
4
இந்த நேரத்தில் மாவு சலிக்கவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை தடிமனான போதுமான வளையங்களில் வெட்டி, ஒரு பெரிய அல்லது நடுத்தர grater இல் சீஸ் தேய்க்கிறோம்.
5
நாங்கள் பேக்கிங் தாளை உணவுப் படலத்தால் மூடி வைக்கிறோம், எனவே அது குறைந்த அழுக்கு பெறுகிறது, மேலும் அது கழுவ எளிதாக இருக்கும். காய்கறி எண்ணெயுடன் படலத்தை கிரீஸ் செய்யவும்.
6
மீனில் இருந்து அதிகப்படியான உப்பை நீக்கி, மாவுடன் தெளிக்கவும், பேக்கிங் தாளில் இடவும். அடர்த்தியான சடலம் ஒருவருக்கொருவர் அருகில் இருக்கும், சிறந்தது.
7
வெங்காயத்தை அடுக்கி வைக்கவும். மேலே சீஸ் தெளிக்கவும். மயோனைசே கொண்டு தெளிக்கவும். மீனை ஒரு பெரிய அளவு மயோனைசே நிரப்ப வேண்டாம், மீனின் சில பகுதி மயோனைசே இல்லாமல் இருந்தால் - அது சரி. இது சமைக்கும் போது பரவுகிறது. மீனை 30-40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
8
பொல்லாக் சுட்ட பிறகு, அதை கவனமாக ஒரு டிஷ் க்கு மாற்றி, மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
சடலங்களின் அளவைப் பொறுத்து நேரம் ஒரு திசையில் அல்லது இன்னொரு திசையில் சரிசெய்யப்படுகிறது. வெங்காயத்தை மெல்லியதாக வெட்ட வேண்டாம்; அது எரியக்கூடும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
மற்ற மீன்களைப் போலவே, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். கீரைகள் மணமற்றதாக இருக்க வேண்டும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி சாலட்களுடன் பொல்லாக் சிறந்தது.