காய்கறிகளுடன் மீன் சுடுவது எப்படி

மீன் என்பது உடலுக்கு தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் மூலமாகும். எல்லா வயதினரின் மெனுவிலும் அவள் இருக்க வேண்டும். அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் மீன் சுட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு சுவையான, வாய்-நீர்ப்பாசனம் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பெறுவீர்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • காய்கறிகளுடன் மீன்
  • படலத்தில் சுட்டது:
  • 500 கிராம் மீன் ஃபில்லட்;
  • 100 கிராம் கேரட்;
  • 150 கிராம் வெங்காயம்;
  • 1 எலுமிச்சை
  • கீரைகள்;
  • மீன் மசாலா;
  • உப்பு;
  • தரையில் கருப்பு மிளகு;
  • தாவர எண்ணெய்.
  • காய்கறி தலையணையில் பைக் பெர்ச்:
  • ஜாண்டரின் 1 சடலம்;
  • 3 கேரட்;
  • 3 வெங்காயம்;
  • 0.5 கப் பால்;
  • புளிப்பு கிரீம் 3 தேக்கரண்டி;
  • மாவு;
  • 3 முட்டை;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

படலத்தில் சுட்ட மீன் மற்றும் காய்கறிகள் 500 கிராம் மீன் ஃபில்லட்டை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், சிறிது உலரவும். பகுதியான துண்டுகளாக ஃபில்லட்டை வெட்டுங்கள்.

2

உப்பு மற்றும் மிளகு ஃபில்லட், 1 எலுமிச்சை சாறுடன் ஊற்றவும், சுவைக்க மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும்.

3

150 கிராம் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். 100 கிராம் கேரட் வட்டங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. கீரைகளை அரைக்கவும். இந்த உணவை தயாரிக்க, வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி அல்லது பிற மூலிகைகள் உங்கள் விருப்பப்படி பயன்படுத்தவும்.

4

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட மீன் துண்டுகளை படலத்தில் வைக்கவும். வெங்காயம், கேரட் மற்றும் கீரைகளை மேலே சமமாக பரப்பவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் எல்லாவற்றையும் தெளிக்கவும்.

5

மீனை படலத்தில் போர்த்தி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

6

பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைத்து, மீன் மற்றும் காய்கறிகளை 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40-45 நிமிடங்கள் படலத்தில் சுட வேண்டும்.

7

படலத்தை மிகவும் கவனமாக விரிவாக்குங்கள், நீராவியால் எரிக்கப்படாமல் கவனமாக இருங்கள். மீனை ஒரு தட்டில் வைத்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் தூவி பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் மேஜையில் பரிமாறவும்.

8

ஒரு காய்கறி தலையணையில் பைக் பெர்ச் இந்த உணவைத் தயாரிக்க, பைக் பெர்ச் ரிட்ஜுடன் வெட்டி, எலும்புகளிலிருந்து விடுபட்டு துண்டுகளாக வெட்டவும்.

9

பைக் பெர்ச் துண்டுகளை மாவில் உருட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும்.

10

3 கேரட் மற்றும் 3 வெங்காயத்தை உரிக்கவும். அவற்றைக் கழுவவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும், கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான அரைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை தனித்தனியாக வதக்கவும்.

11

சாஸ் செய்யுங்கள். 3 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், 1 தேக்கரண்டி மாவு, 3 முட்டைகளுடன் மென்மையான வரை 0.5 கப் பால் கலக்கவும். ருசிக்க கலவையை உப்பு.

12

கேரட், வெங்காயம், வறுத்த பைக் பெர்ச் துண்டுகளை பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக சாஸை ஊற்றவும்.

13

180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் மீனுடன் பான் வைக்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் மீன் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

14

ஒரு தட்டில் காய்கறிகளுடன் ஜான்டர் வைக்கவும். சூடாக பரிமாறவும். பான் பசி!

பயனுள்ள ஆலோசனை

காய்கறிகளால் சுட்ட மீன் சமைக்க, இரண்டாவது செய்முறையின் படி, பைக் பெர்ச்சிற்கு பதிலாக கானாங்கெளுத்தி பயன்படுத்தலாம்.