ஹெர்ரிங் இருந்து என்ன உணவுகள் சமைக்க வேண்டும்

மணம் கொண்ட ஹெர்ரிங் இல்லாத ஒரு அரிய ரஷ்ய விருந்து. லேசாக உப்பு அல்லது ஊறுகாய், வெறுமனே துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன அல்லது பலவகையான தின்பண்டங்களின் ஒரு பகுதியாக, இந்த மீன் எப்போதும் பிரபலமானது. நவீன கடைகளில் நீங்கள் ஒரு புதிய தயாரிப்பைக் கண்டுபிடித்து அதை படலத்தில் சுடலாம், ஒவ்வொரு நாளும் மிகவும் சுவையான உணவு உணவைப் பெறுவீர்கள்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஹெர்ரிங் எண்ணெய்

தேவையான பொருட்கள்

- 200 கிராம் ஒளி உப்பிட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்;

- 82.5% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட 100 கிராம் வெண்ணெய் (நல்ல தரமானதாக இருக்க வேண்டும்).

ஹெர்ரிங் இருந்து சமையல் உணவுகள் நேரம் சேமிக்க, நீங்கள் ஒரு முழு மீன் அல்ல, ஆனால் துண்டுகள் எடுக்க முடியும். இந்த வழக்கில், அது உப்புநீரில் இருக்கக்கூடாது, ஆனால் எண்ணெயில் இருக்க வேண்டும், இது முற்றிலும் வடிகட்டப்பட வேண்டும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் அகற்றி, மென்மையாக்க 40 நிமிடங்கள் விடவும். ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டில் இருந்து பெரிய எலும்புகளை மெதுவாக வெளியே இழுத்து, அதை ஒரு இறைச்சி சாணைக்குள் இருமுறை உருட்டவும் அல்லது ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து ஒரே மாதிரியான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன் தயாரிக்கவும்.

இரண்டு பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு தேய்க்கவும். நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், ஊறுகாய், பச்சை அல்லது வெள்ளை வெங்காயம், கேபலின் கேவியர் போன்றவை விரும்பினால் முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் சேர்க்கலாம்.

ஹெர்ரிங் "சோம்பேறி ஃபர் கோட்" இலிருந்து சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

- 1 சற்று உப்பிட்ட ஹெர்ரிங்;

- 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;

- 1 பீட்ரூட்;

- 1 கேரட்;

- 2 ஊறுகாய்;

- 1 கோழி முட்டை;

- 4-6 தேக்கரண்டி மயோனைசே;

- உப்பு;

- கடின இனிக்காத சீஸ் 50 கிராம்.

காய்கறிகளைக் கழுவி, நடுத்தர வெப்பத்தில் வெவ்வேறு தொட்டிகளில் கொதிக்க வைக்கவும்: பீட் - ஒன்றரை மணி நேரம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் - 20-25 நிமிடங்கள். கடின வேகவைத்த கடின வேகவைத்த முட்டையை மூன்றாவது வளையத்தில் சமைத்து குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும்.

மீனை சுத்தம் செய்யுங்கள், ஃபில்லட்டை பிரிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து உணவுகளையும், ஊறுகாயையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கவும். மயோனைசேவுடன் சாலட், சுவைக்க உப்பு மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும். ஊற 30-40 நிமிடங்கள் கொடுங்கள், நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

லைட் ஹெர்ரிங் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

- 400 கிராம் ஒளி உப்பிட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்;

- 3 வெள்ளரிகள்;

- 4 முள்ளங்கிகள்;

- 1 டீஸ்பூன் கடுகு;

- 1 தேக்கரண்டி திரவ தேன்;

- 2 தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்;

- 1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்;

- எண்டிவ் இலைகள்;

- 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வெந்தயம்;

- உப்பு.

மீன் நிரப்பு மற்றும் காய்கறிகளை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வினிகர், கடுகு, தேன் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் துடைத்து, இந்த சாஸுடன் முக்கிய பொருட்களை ஊற்றவும். ருசிக்க சாலட்டை உப்பு, எண்டிவ் இலைகளில் வைத்து வெந்தயம் தெளிக்கவும்.