கோடையில் சமைக்க என்ன சூப் சிறந்தது

சூடான பருவத்தில் நான் குளிர்ச்சியை விரும்புகிறேன், இந்த ஆசை உணவு உட்பட நீண்டுள்ளது. ஆகையால், கோடையில் எந்த சூப் சமைக்க சிறந்தது என்ற கேள்வி பொருத்தமானதை விட அதிகமாகிறது, ஏனென்றால் நீங்கள் இன்னும் பசியைப் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும், ஆனால் கொழுப்பு குழம்புகளின் உதவியுடன் இதைச் செய்ய நீங்கள் உண்மையில் விரும்பவில்லை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

இந்த சூழ்நிலையிலிருந்து சிறந்த வழி குளிர் சூப்கள் ஆகும், இது உங்கள் பசியை பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், குளிர்விக்க உதவும். அவற்றின் சமையல் வகைகள் பல தேசிய உணவுகளில் உள்ளன, எனவே தேர்வு மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும்.

க்வாஸ் சூப்கள்

அத்தகைய சூப்களின் பொருட்களின் கலவை பெரும்பாலும் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. ஓக்ரோஷ்கா எனப்படும் சூப்பின் பாரம்பரிய அடிப்படை காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகும். அதே நேரத்தில், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, முள்ளங்கி, வெள்ளரிகள் மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் விலங்கு பொருட்களின் சேர்த்தல் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் போது, ​​அது முழு சைவமாக இருக்கலாம். இது வேகவைத்த முட்டை அல்லது இறைச்சி, அல்லது தொத்திறைச்சி, மற்றும் சில சமையல் குறிப்புகளில் நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன்களை ஓக்ரோஷ்காவின் ஒரு பகுதியாகக் கூட காணலாம், இருப்பினும் அத்தகைய உணவின் தோற்றம் அதன் சுவையை விட குறைவான விசித்திரமாக மாறிவிடும். Kvass வெள்ளை மற்றும் இனிப்பு சிவப்பு இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

விரும்பினால், அல்லது kvass க்கு சகிப்பின்மை, அதை மிகவும் கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர், தயிர் மற்றும் வெள்ளரி அல்லது முட்டைக்கோஸ் உப்பு போன்றவற்றால் மாற்றலாம்.

இனிப்பு குளிர் சூப்கள்

இத்தகைய கோடைகால சூப் ரெசிபிகள் குழந்தைகளுடன் உள்ள குடும்பங்களுக்கு மிகவும் நல்லது, ஏனெனில் பிந்தையவர்கள் குறிப்பாக பாராட்டப்படுகிறார்கள். இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது: அதிக அளவில், இந்த சூப்கள் இனிப்பு வகைகளுக்கு ஒத்தவை மற்றும் வழக்கமாக மதிய உணவிற்கு உணவளிப்பதில் இருந்து சுவை மற்றும் கலவையில் தீவிரமாக வேறுபடுகின்றன. இனிப்பு சூப்களுக்கான சமையல் வகைகளை சுயாதீனமாக உருவாக்கலாம், நீங்கள் ருசிக்க ஒன்றிணைக்கும் பழங்களை எடுத்து அவற்றை பாலுடன் ஊற்ற வேண்டும் அல்லது அதிக கொழுப்பு தயிர் அல்ல. நீங்கள் மிகவும் திருப்திகரமான உணவைப் பெற விரும்பினால், தனித்தனியாக வேகவைக்க வேண்டும், மிகப் பெரிய பாஸ்தா அல்லது வெர்மிசெல்லி அல்லது வெள்ளை பட்டாசுகளை பழத்திற்கு ஒரு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்த முடியாது.

சர்க்கரைக்கு மேலதிகமாக, பால் அல்லது தயிரை அடிப்படையாகக் கொண்ட சூப்களில் பலவிதமான இனிப்பு மருந்துகளையும் சேர்த்து சுவை மாற்ற உதவும்.