சமையல் செயல்முறை மிகவும் உற்சாகமானது, குறிப்பாக அதை விரும்புவோருக்கு. ஒவ்வொரு வியாபாரத்தையும் போல, இங்கே தொல்லைகள் உள்ளன. சிக்கலைக் கொண்டுவருபவர்களும் உண்டு. அவர்களின் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி பலரும் சமையலறையில் சமையலை எளிதாக்கும் பொக்கிஷமான உதவிக்குறிப்புகளைப் பெற்றனர். அத்தகைய தந்திரங்களை இன்னும் விரிவாகக் கவனியுங்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
1. கொள்கலன்களை அளவிடுவதில் நீங்கள் ஒட்டும் ஒன்றை அளவிடும்போது பலர் சிக்கலை எதிர்கொண்டனர், பின்னர் அது சுவர்களில் உள்ளது. உண்மை, இது மிகவும் விரும்பத்தகாதது! ஆனால் ஒரு தீர்வு இருக்கிறது, அளவிடும் சாதனத்தை தாவர எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள்.
2. முட்டைகளை வறுக்கும்போது, ஷெல் ஒரு துண்டு அதில் விழுகிறது, இது மிகவும் கடினம். நீங்கள் அதைப் பிடிக்கும்போது, அது ஒரு ஸ்பூன் அல்லது பிற பொருளிலிருந்து ஓடிவிடும். தந்திரம் என்னவென்றால், ஒரு கிண்ணத்தில் கசக்கி அல்லது பான் அடிப்பகுதியில் அழுத்தி அதை உணவுகளின் பக்கமாக இழுப்பது எளிது.
3. பூண்டு இல்லாமல் ஒரு சமையல்காரர் எப்படி செய்ய முடியும், ஏனெனில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாகவும் சமையலில் தேவை கொண்டதாகவும் இருக்கிறது. ஆனால் இது மிகவும் ஒட்டும் மற்றும் சங்கடமாகவும் இருக்கிறது. கிராம்பு பிரிக்கப்பட்டு, 10 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் கத்தியால் சுத்தம் செய்யுங்கள் அல்லது பிற உணவுகளால் மூடப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் தட்டுங்கள்.
4. கையெறி குண்டுகளை சுத்தம் செய்வது மிகவும் கடினம், ஆனால் அதை வெட்ட ஒரு சிறப்பு முறையைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் கோடுகளைக் காணும் வகையில் மேலே துண்டிக்கவும். இந்த நரம்புகளில் வெட்டுக்களைச் செய்து, மாதுளையைத் திருப்பி, ஒரு கரண்டியால் மேலே தட்டவும். மேலும் அனைத்து தானியங்களும் தங்களை கொட்டுகின்றன.
5. அழுக்கடைந்த அடுப்பை விட மோசமானது எது? நீங்கள் படலம் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரில் பொருட்களை சுட்டுக்கொண்டால் இதைத் தவிர்க்கலாம், அடுப்பின் அடிப்பகுதியில் பல அடுக்குகளில் போடலாம்.
6. வறுத்த மீன் சாப்பிட விரும்பாதவர் யார்! ஆனால் அது சமைக்கப்படும் போது, ஒரு மீன் மணம் மிகவும் கவனத்தை சிதறடிக்கும். நீங்கள் இதைத் தவிர்க்கலாம், வினிகர் எந்த மேற்பரப்பிலிருந்தும் மீன்களின் வாசனையை உடனடியாக எடுக்கிறது, அது கத்திகள் அல்லது பலகைகள் மற்றும் ஒரு மேசையாக இருந்தாலும் சரி.
7. பலருக்கு வெங்காயம் வெட்டுவது உண்மையான சவாலாக மாறும். ஆனால் அழக்கூடாது என்பதற்காக, உரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் போட்டு, அவ்வப்போது கத்தியை ஈரப்படுத்தவும்.
8. இறாலை அதன் ஷெல்லிலிருந்து சுத்தம் செய்வதில் பெரும்பாலான மக்கள் எதிர்கொண்டனர். நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தினால் எல்லாம் சரிசெய்யக்கூடியது. நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டியின் ஒரு தீவிர பல்லை ஒரு ஷெல்லின் கீழ் வைக்கிறீர்கள், அது படத்தில் எளிதாக செயல்படுகிறது.
10. சமையல்காரருக்கு ஒரு பெரிய பிரச்சனை தக்காளி கூழ். வெறுமனே ஒரு முறையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அதைத் தீர்க்க முடியும். நீங்கள் சிறிய தக்காளியை பாதியாகவும், பெரியதாக 4 பகுதிகளாகவும் வெட்டி, பச்சை நிற கோரை வெட்டி, பின்னர் அதை தோலில் தேய்த்தல் மீது தேய்க்கவும். கூழ் மற்றும் சாறுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிண்ணத்தில் விழும், மற்றும் தோல் grater இல் இருக்கும்.
11. சில நேரங்களில் சர்க்கரை கடினமாக்கப்பட்ட கட்டிகளை உருவாக்குகிறது. கட்டிகளை ஒரு தட்டில் தேய்ப்பதன் மூலம் அதை மீண்டும் தளர்வான நிலைக்கு கொண்டு வரலாம்.
12. பூசணி மற்றும் முலாம்பழத்திலிருந்து விதைகளை எளிதில் பெற, அதே போல் சீமை சுரைக்காயையும், இதற்காக ஒரு ஐஸ்கிரீம் ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்.
இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்கலாம் மற்றும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம்.