முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு மனம் நிறைந்த இரவு உணவை உருவாக்குவது மிகவும் எளிது! உதாரணமாக, சீமை சுரைக்காய் கொண்ட கோழி கல்லீரல் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், மிக முக்கியமாக இதை நீண்ட நேரம் சமைக்கக்கூடாது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- - ஒரு சீமை சுரைக்காய்;
- - ஒரு வெங்காயம்;
- - மாவு - 2 தேக்கரண்டி;
- - பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
- - வெண்ணெய் - 1 ஸ்பூன்;
- - வறட்சியான தைம் - 2 கிளைகள்;
- - மிளகு, உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
கல்லீரலை பாதியாக வெட்டுங்கள். மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு கலக்கவும். கோழி கல்லீரலை மாவில் உருட்டவும், அதிகப்படியானவற்றை அசைக்கவும்.
2
வெங்காயத்தை அரை மோதிரங்கள், சீமை சுரைக்காய் - வட்டங்களில் வெட்டுங்கள். உப்பு சீமை சுரைக்காய், சுவைக்க மிளகு.
3
காய்கறி எண்ணெயில் கல்லீரலை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வைக்கவும், எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் வறுக்கவும், தொடர்ந்து திருப்புங்கள். ஐந்து நிமிடங்கள் வறுத்த பிறகு, பூண்டு, வெங்காயம், வறட்சியான தைம், வெண்ணெய் சேர்த்து, மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக வறுக்கவும்.
4
முடிக்கப்பட்ட கல்லீரலைப் பெறுங்கள், அதே வாணலியில், சீமை சுரைக்காயை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். ஒரு தட்டில் சிக்கன் கல்லீரலுடன் சீமை சுரைக்காயை வைத்து, தைம் ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். பான் பசி!