தக்காளி சாஸில் இத்தாலிய சிக்கன் மார்பகங்கள்

கோழி இறைச்சியின் மிகவும் உணவுப் பகுதியாக கோழி மார்பகங்கள் கருதப்படுகின்றன. அதே நேரத்தில், ஒரு சிறிய செலவு பல்வேறு வகையான உணவுகளை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, பொருட்களை மாற்றுகிறது. இத்தாலிய மொழியில் மார்பகங்கள் தினசரி மெனுவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை மற்றும் வியக்கத்தக்க மென்மையான சுவை கொண்டவை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• –சிகன் மார்பகங்கள் (2-5 பிசிக்கள்.);

• - ஆலிவ் எண்ணெய் (15 கிராம்);

• - பழுத்த தக்காளி (5-7 பிசிக்கள்.);

• - சிவப்பு விளக்கை;

• - பூண்டு;

• சர்க்கரை (7 கிராம்);

• - உப்பு (4 கிராம்);

• - முட்டை (2 பிசிக்கள்.);

• –– பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (45 கிராம்);

• - சீஸ் பார்மேசன், மொஸரெல்லா, எடம் (தலா 25 கிராம்);

• –பசில் (7 கிராம்);

• –ரெகனோ (7 கிராம்).

வழிமுறை கையேடு

1

வெங்காயத்தை உரித்து, ஒரு பெரிய அளவு சாறு தயாரிக்க அரைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை வெங்காய கலவையில் ஊற்றி வாணலியில் வைக்கவும். சுமார் 4-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.

2

தக்காளியை ஒரே நேரத்தில் ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும் அல்லது மர பூச்சியுடன் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையுடன் நசுக்கவும். உப்பு, ஆர்கனோ மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். வாணலியில் வைக்கவும். குறைந்தது 12 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். இந்த சாஸ் ஒரு பாரம்பரிய இத்தாலிய செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுவதால், இந்த உணவின் சிறப்பம்சமாகும்.

3

ஒரு சமையல் சுத்தியலுடன் கட்டிங் போர்டில் இருபுறமும் மார்பக துடிப்பு. இறைச்சி இழைகளை கிழித்து, கோழி தாகமாக இருக்காது என்பதால், அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.

4

சாஸ் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் மார்பகங்களுக்கு ஒரு இடி தயார் செய்ய வேண்டும். முட்டைகளை எடுத்து, ஒரு தனி கோப்பையில் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும். ஒரு சிறந்த grater மீது பல்வேறு வகையான சீஸ் அரைத்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு இணைக்கவும். கடைசி சமையல் படிக்கு சில சீஸ் விட நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

5

ஒவ்வொரு மார்பகத்தையும் முதலில் முட்டை கலவையில் நனைத்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு பாலாடைக்கட்டி உருட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மார்பகங்களை விரைவாக எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும்.

6

தக்காளி சாஸில் பாதி ஆழமான வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் ஊற்றவும், பின்னர் மார்பகங்களை இடுங்கள். மீதமுள்ள சாஸை இறைச்சியில் போட்டு, துளசி தூவி பேக்கிங்கிற்கு அடுப்பில் வைக்கவும். சமைக்கும் முடிவில், பாலாடைக்கட்டி கொண்டு டிஷ் தூவி அடுப்பில் விடவும்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

ஒரு பாரம்பரிய இத்தாலிய தக்காளி சாஸை சமைக்கக் கற்றுக்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் மற்ற வகை இறைச்சிகளைப் பரிசோதித்து, உங்கள் சொந்த சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகளை உருவாக்கலாம்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இத்தாலிய பாணி கோழி மார்பகங்கள் ஒரு முக்கிய பாடமாக தனித்தனியாக வழங்கப்படுகின்றன. மேலும், செய்முறை பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த சூடான விருப்பமாக இருக்கும்.