அடுப்பில் பிடா ரொட்டி: எளிதான சமையலுக்கான புகைப்படங்களுடன் சமையல்

அடுப்பில் பிடா ரொட்டி தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான சமையல் ஒரு புதிய தொகுப்பாளினி கூட ஒரு சுவையான மற்றும் எளிமையான உணவை தயாரிக்க உதவும். நிரப்புவதைப் பொறுத்து கலோரி உள்ளடக்கம் மாறுபடும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தொத்திறைச்சியுடன் லாவாஷ் ரோல் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை

பிஸியான இல்லத்தரசிகள் ஒரு சிறந்த செய்முறை. லாவாஷ் ரோல் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• ஆர்மீனிய பிடா ரொட்டியின் 1 தாள்;

• கொழுப்பு இல்லாமல் 500 கிராம் சமைத்த தொத்திறைச்சி;

• 300 கிராம் டச்சு சீஸ்;

• 4 தக்காளி;

• மயோனைசே 3 தேக்கரண்டி;

• சிவ்ஸ் - ருசிக்க;

• தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;

• 1 முட்டை

படிப்படியான செய்முறை:

வெப்பநிலை சென்சார் 180 டிகிரி அமைப்பதன் மூலம் முதலில் அடுப்பை இயக்கவும், பின்னர் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கவும். எல்லா தயாரிப்புகளும் உங்களுக்கு 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

செய்முறையில் பயன்படுத்தப்பட்ட பிடா, ஒரு பெரிய தாள், இதன் எடை 150 கிராம்.

பிடா ரொட்டியை மேசையில் இடுங்கள் மற்றும் மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் துலக்குங்கள். தரையில் கருப்பு மிளகு அல்லது மிளகுத்தூள் கலவையுடன் சமமாக தெளிக்கவும். தக்காளியைக் கழுவவும், துடைக்கவும், கோர்களை அகற்றி வட்டங்களாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் பாதியாக வெட்டுங்கள். முதலில், தொத்திறைச்சியை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டி, பின்னர் பாதியாக வெட்டவும். நீங்கள் தொத்திறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டலாம் - விரும்பினால்.

ஒரு தடவப்பட்ட பிடா ரொட்டியில், தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளியை மாறி மாறி வைக்கவும்.

சீஸ் ஒரு நன்றாக grater மீது தட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். சீஸ், பின்னர் கீரைகள் கொண்டு தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளியை தெளிக்கவும்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டையை உடைத்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். மஞ்சள் கருவை புரதத்துடன் கலக்கவும். பிடா ரொட்டியை இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும்.

பேக்கிங் டிஷ் பேக்கிங் பேப்பருடன் மூடி வைக்கவும். பிடா ரொட்டி மற்றும் ஒரு சிலிகான் தூரிகை மூலம், ரோலின் முழு மேற்பரப்பையும் உயவூட்டுங்கள். ஒரு அழகான தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து பான் நீக்கிய ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பிடா ரொட்டியை வெட்டுங்கள். ரொட்டி வெட்டுவதற்கு கிராம்புடன் கத்தியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

அடுப்பு பிடா லாசக்னா

பிடா லாசக்னாவுக்கான ஒரு எளிய செய்முறை, இது கிளாசிக் விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல. சமையல் நேரம் மட்டுமே மிகக் குறைவாக எடுக்கும். அனுபவமற்ற சமையல்காரர்கள் முடிக்கப்பட்ட தாள்களிலிருந்து லாசக்னா தயாரிப்பதை சமாளிக்க முடியாது என்பது பெரும்பாலும் நிகழ்கிறது. லாவாஷ் லாசக்னா நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும்! சரிபார்க்கப்பட்டது! டிஷ் கெடுக்க இயலாது!

பொருட்கள் 8 பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, 100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 197 கிலோகலோரி ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 5 ஆர்மீனிய பிடா ரொட்டிகள்;

• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ்;

• 500 கிராம் தக்காளி;

• பிரீமியம் கோதுமை மாவு 40 கிராம்;

• இயற்கை வெண்ணெய் 40 கிராம்;

• 400 மில்லி பால் 2.5% கொழுப்பு;

• 150 கிராம் கடின சீஸ்;

• தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;

• சுவையூட்டுவதற்கு சுவையூட்டல் மற்றும் உப்பு.

லாவாஷ் லாசக்னா செய்வது எப்படி:

சுவையூட்டல்களில் இருந்து, நீங்கள் ஜாதிக்காய், புரோவென்ஸ் மூலிகைகள், மிளகுத்தூள் அல்லது கருப்பு தரையில் மிளகு சேர்க்கலாம்.

வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். தெளிவான வரை சூடான காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி கூழ் துவைக்க, நரம்புகள் மற்றும் படங்களை அகற்றி இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டவும். வெங்காயத்தில் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் உப்பு, மசாலா சேர்க்கவும்.

தக்காளியைக் கழுவி, ஒவ்வொன்றின் தோலிலும் ஒரு ஆழமற்ற சிலுவை கீறல் செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு தக்காளியையும் 20 விநாடிகள் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் நனைத்து, பின்னர் தலாம் அகற்றவும். தண்டு வெட்டி, உரிக்கப்படும் தக்காளியை ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். வதக்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஊற்றவும், மூடியை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி தட்டி.

வெண்ணெய் உருகி படிப்படியாக பாலில் ஊற்றவும். அரைத்த பாலாடைக்கட்டி பகுதிகளில் ஊற்றி தொடர்ந்து கிளறவும். சாஸ் ஒரே மாதிரியாக மாற வேண்டும். உப்பு மற்றும் சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி பாதி சாஸுக்கு செல்கிறது, பாலாடைக்கட்டி இரண்டாவது பாதி லாசக்னாவின் இறுதி சீஸ் அடுக்குக்கு உள்ளது.

பிடா ரொட்டியின் முதல் தாளை ஆழமான பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். 2 தேக்கரண்டி சாஸுடன் உயவூட்டு, பின்னர் இறைச்சி நிரப்புவதற்கு ஒரு மெல்லிய அடுக்கை இடுங்கள். இரண்டாவது தாளுடன் மூடி வைக்கவும். மாற்று அடுக்குகள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மேல் அடுக்கை ஒரு டார்ட்டில்லாவுடன் மூடி, சாஸுடன் துலக்கி, மீதமுள்ள 50 கிராம் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

30 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் லாசக்னாவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடுப்பு பிடா பை

இந்த செய்முறை இறைச்சி பை சமைக்க விரும்புவோருக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் மாவை வைக்க நேரம் இல்லை. மொத்த சமையல் நேரம் 50 நிமிடங்கள். பொருட்களின் அளவு 4 சேவைகளுக்கு கணக்கிடப்படுகிறது. கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் ஒன்றுக்கு 214 கிலோகலோரி. அத்தகைய லாவாஷ் பை பண்டிகை அட்டவணைக்கு தயாரிக்கப்படலாம். நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையாகவும், சூடாகவும், குளிராகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 300 கிராம் இறைச்சி;

• 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம் 15%;

• 100 கிராம் டச்சு, அல்லது பிற கடின சீஸ்;

• 3 ஆர்மீனிய பிடா ரொட்டி;

• 2 முட்டை

• 150 கிராம் வெங்காயம்;

• ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது;

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;

• உப்பு, கருப்பு மிளகு, புதிய மூலிகைகள் - சுவைக்க.

பிடா ரொட்டியிலிருந்து ஒரு நத்தை பை செய்வது எப்படி:

வெங்காயத்தை உரித்து, மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பை தயாரிக்க நீங்கள் எந்த இறைச்சியையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். சமையல் நேரம் மட்டுமே வேறுபடும். கோழி ஃபில்லட் எடுப்பதே எளிதான வழி. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அரைத்து, வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். 10 நிமிடம் கிளறி, மிதமான வெப்பத்தில் உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர் வாணலியில் தக்காளி விழுது சேர்த்து, கலந்து, வெப்பத்தை குறைத்து, மூடியை மூடி, மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும்.

சீஸ் ஒரு நன்றாக grater மீது தட்டி. 3 பிடா ரொட்டியை மேசையில் பரப்பி, பாலாடைக்கட்டி மீது சமமாக விநியோகிக்கவும், முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தெளிக்க சிறிது விட்டு விடுங்கள்.

குண்டு நேரம் முடிந்ததும், வாணலியில் உள்ள உள்ளடக்கங்களை சிறிது குளிர்ந்து பாலாடைக்கட்டி மேல் பரப்பவும்.

ஒவ்வொரு பிடா ரொட்டியையும் ஒரு ரோலில் உருட்டி, ஒரு வட்ட பேக்கிங் டிஷ் ஒரு சுருளில் போட்டு, ஒரு நத்தை உருவாக்குகிறது.

ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம், முட்டை, உப்பு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கலக்கவும். ஊற்றுவதன் மூலம் பெறப்பட்ட “நத்தை” ஊற்றவும், மீதமுள்ள அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், பேக்கிங் டிஷ் 180 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பு சீஸ் பிடா ரெசிபி

நம்பமுடியாத வேகமான சமையல். நீங்கள் எந்த சீஸ் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால், நடைமுறையில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, சுலுகுனியுடன் தான் சுவை நன்றாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• மெல்லிய பிடா ரொட்டி - 5 துண்டுகள்;

• சுலுகுனி சீஸ் (பிக்டெய்ல் சீஸ்) - 300 கிராம்;

• தக்காளி - 400 கிராம்;

• வோக்கோசு 5 முளைகள்;

• வெந்தயம் 5 கிளைகள்;

• தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;

• பூண்டு 2 கிராம்பு;

• 1 முட்டை

• மயோனைசே - 150 கிராம்.

அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பிடா ரொட்டி தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறை:

தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் நன்கு கழுவி உலர ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

கத்தியால் பிக்டெயில் பாலாடைக்கட்டி இறுதியாக நறுக்கவும்.

பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கவும். பூண்டு அச்சகத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

ஒரு பாத்திரத்தில் மயோனைசே போட்டு, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

பிடா ரொட்டியை ஒரு மேஜையில் வைத்து, பதப்படுத்தப்பட்ட மயோனைசேவின் மெல்லிய அடுக்குடன் துலக்கவும்.

கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, தக்காளியை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும்.

ஒவ்வொரு பிடா ரொட்டியையும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும், தக்காளியை ஏற்பாடு செய்யவும். மூடு அவர்கள் போட தேவையில்லை.

நறுக்கிய சுலுகுனியுடன் தெளிக்கவும், ஐந்து பிடா ரொட்டிகளையும் ரோல்களாக உருட்டவும்.

சுருள்களை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அடித்த முட்டையுடன் சிறிது துலக்கவும்.

200 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

அடுப்பில் ஹாம் பிடா ரொட்டி

ஹாம் மற்றும் முட்டையுடன் பிடா ரோல்களுக்கு ஒரு எளிய செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள்

• லாவாஷ் பேக்கேஜிங் (5 துண்டுகள்);

• ஹாம் - 400 கிராம்;

• புளிப்பு கிரீம் 20% - நிரப்புவதற்கு 100 கிராம் மற்றும் ஒரு தங்க மேலோட்டத்திற்கு ஒரு தேக்கரண்டி;

• 50 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;

• பூண்டு 2 கிராம்பு;

• 5 முட்டை;

• 1 சிவப்பு மணி மிளகு;

• 150 கிராம் டச்சு சீஸ்.

அடுப்பில் ஹாம் கொண்டு பிடா ரொட்டி சமைத்தல்:

4 கடின வேகவைத்த முட்டைகள். ஒரு முட்டையை இடுங்கள், பேக்கா செய்வதற்கு முன் பிடா ரோல்களை கிரீஸ் செய்ய இது தேவைப்படும்.

வேகவைத்த முட்டைகளை உரிக்கவும், நன்றாக அரைக்கவும்.

ஹாம் மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டைகளுடன் கலக்கவும்.

ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு தோலுரி மற்றும் கசக்கி. விதைகளிலிருந்து பெல் பெப்பர்ஸை உரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை துவைக்க மற்றும் இறுதியாக நறுக்கவும்.

நொறுக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கலந்து ஒவ்வொரு பிடாவிலும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை பரப்பவும்.

சீஸ் ஒரு சிறந்த grater மீது தட்டி மற்றும் நிரப்புதல் சமமாக தெளிக்கவும்.

ரோல் ரோல்ஸ் மற்றும் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில், புளிப்பு கிரீம் ஒரு முட்டை, உப்பு சேர்த்து ஒரு சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, உருட்டப்பட்ட ரோல்களை கிரீஸ் செய்யவும். 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்பநிலை 200 டிகிரி.

முட்டைக்கோசுடன் அடுப்பு பிடா

பைகளை தயாரித்தபின் நீங்கள் ஏற்கனவே சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு வைத்திருந்தால், அதை நிரப்பலாகப் பயன்படுத்தலாம். இல்லையென்றால், முட்டைக்கோசு வெளியே வைப்பது மிகவும் எளிது.

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;

• 50 கிராம் கேரட்;

• 50 கிராம் வெங்காயம்;

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;

• சுவையூட்டுவதற்கு சுவையூட்டல் மற்றும் உப்பு.

பிரைஸ் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோசு சமையல்:

கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும். கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி, வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, முட்டைக்கோஸை ஒரு மெல்லிய வைக்கோலுடன் நறுக்கவும்.

காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, கேரட்டை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், முதலில் 5 நிமிடங்கள், பின்னர் வெங்காயம், மற்றொரு 3 நிமிடங்கள், பின்னர் முட்டைக்கோஸ், உப்பு சேர்த்து மசாலா சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். முட்டைக்கோசு புதியதாக இருந்தால், நீங்கள் தண்ணீர் சேர்க்க தேவையில்லை.

முட்டைக்கோஸை மூடியின் கீழ் விட்டுவிட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இந்த நேரத்தில், முட்டைக்கோசு 3-4 முறை கலக்க வேண்டும்.

முட்டைக்கோசு கடினமாக இருந்தால், சுண்டுவதற்கு முன், அதை உங்கள் கைகளால் ஒரு சிறிய அளவு உப்புடன் நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

சுண்டவைத்த 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஏற்கனவே சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசை லாவாஷில் வைக்கலாம்.

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுடன் பிடா ரொட்டிக்கான பொருட்கள்:

• ஆர்மீனிய பிடா ரொட்டி - 200 கிராம்;

• பிணைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;

• வெங்காயம் - 250 கிராம்;

• 150 கிராம் கடின சீஸ்;

• ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது;

• கொதிக்கும் நீரில் 2 தேக்கரண்டி;

• சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;

• ஒரு சிட்டிகை மிளகு கலவை;

• 2 சிட்டிகை உப்பு.

அடுப்பில் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுடன் பிடா ரொட்டி சமைத்தல்:

ஒரு எண்ணெயில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். வெளிப்படையான வரை உப்பு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர் 2 தேக்கரண்டி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, மூடியை மூடி, வெங்காயத்தை 2 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். பின்னர் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு போட்டு கலக்கவும்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. சீஸ் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயத்தில் போட்டு, கலக்கவும். போதுமான உப்பு இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

ஒவ்வொரு பிடாவிலும் நிரப்புதலை வைத்து இறுக்கமான ரோலை உருட்டவும். சுருள்களை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து 200 டிகிரிக்கு 15 நிமிடங்கள் முன்னரே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். நீங்கள் ஒரு முட்டையுடன் ரோல்ஸ் கிரீஸ் செய்யலாம். பகுதியளவு துண்டுகளாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் தெளிப்பதன் மூலம் மேசைக்கு பரிமாறவும்.