எலுமிச்சை கேக்கின் நறுமணம் மிக மெல்லியதாக இருக்கிறது, சுவை மிகவும் மென்மையானது, இது வலுவான காபி, பச்சை, மூலிகை அல்லது கருப்பு தேநீருக்கு ஏற்றது. நீங்கள் கூடுதலாக கப்கேக்கில் மஞ்சள் சேர்க்கலாம் - இந்த மசாலா பேஸ்ட்ரிகளுக்கு அழகான நிழலைக் கொடுக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- சோதனைக்கு:
- - 2 கப் மாவு;
- - 120 கிராம் வெண்ணெய்;
- - 1 கிளாஸ் சர்க்கரை;
- - 1 டீஸ்பூன் சோடா, உப்பு, எலுமிச்சை அனுபவம், பேக்கிங் பவுடர்;
- - 2 முட்டை;
- - வெண்ணிலாவின் 2 டீஸ்பூன்;
- - 1 கப் மோர்.
- மிட்டாய் நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு:
- - 1 3/4 கப் மாவு;
- - 3/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை;
- - 190 கிராம் வெண்ணெய்;
- - 1 டீஸ்பூன் உப்பு.
- மெருகூட்டலுக்கு:
- - 1 கிளாஸ் தூள் சர்க்கரை;
- - 3 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி.
வழிமுறை கையேடு
1
அடுப்பை 175 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், மஃபின் பான் வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். தின்பண்டங்களை நொறுக்குங்கள். இதை செய்ய, உப்பு, சர்க்கரை, மாவு கலக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் கலவையை நன்றாக நொறுக்குத் தீனிகள் பெறும் வரை, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2
மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோடா, உப்பு சலிக்கவும். பத்து நிமிடங்கள் விடவும்.
3
அறை வெப்பநிலையில் சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் மென்மையாக இருக்கும் வரை வெல்லவும்.
4
எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும், முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் வெல்லவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு கிளறவும். வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, மாவில் ஊற்றவும், மாவு கலவையைச் சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
5
மாவை அச்சுகளில் ஊற்றவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நொறுக்குத் தூவவும்.
6
170 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40-50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
7
தூள் சர்க்கரையை எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும்.
8
இதன் விளைவாக மெருகூட்டலுடன் குளிர்ந்த கப்கேக்குகளை ஊற்றவும்.
