மெக்ரேலியன் கச்சபுரி: எளிதான சமையலுக்கான புகைப்படங்களுடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை

கச்சபுரி என்பது ஜோர்ஜிய உணவு வகைகளின் தேசிய உணவாகும், இது மாவை மற்றும் சீஸ் (சில நேரங்களில் - பாலாடைக்கட்டி) ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் ஜார்ஜியாவின் ஒவ்வொரு பகுதியும் அதன் சொந்த, தனியுரிம கச்சபுரி செய்முறையால் வேறுபடுகின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

கச்சபுரியின் மெக்ரேலியன் தோற்றம்

இந்த உணவின் பெயர் காட்டுவது போல், ஜார்ஜியாவின் ஒரு பகுதியில் "மெக்ரேலியா" என்ற பெயரில் மிங்ரேலியனில் உள்ள கச்சபுரி தோன்றியது. மிங்ரேலியன் கச்சபுரிக்கு கூடுதலாக, இந்த பிராந்தியத்தின் மக்கள் ஜார்ஜிய உணவு வகைகளை உலகிற்கு வழங்கினர். அவற்றில் சத்சிவி வேர்க்கடலை சாஸ், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி தொத்திறைச்சி, பிரபலமான கிளாசிக் அட்ஜிகா சாஸ் மற்றும் ஜார்ஜியாவில் மிகவும் பொதுவான வகை உப்பு சீஸ் - சுலுகுனி ஆகியவை அடங்கும்.

கச்சபுரி கேக்குகளுக்கு ஒற்றை மாவை செய்முறை இல்லை. அவை ஈஸ்ட், ஈஸ்ட் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. நிரப்புதல் பெரும்பாலும் ஐமெரெட்டி ஊறுகாய் பாலாடைக்கட்டி ஆகும், ஆனால் மாற்றீடுகளும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன. கச்சபுரியின் மெக்ரேலிய வடிவத்தில் உள்ள சீஸ் மாவை கேக்குகளுக்குள் “சீல்” செய்யப்படுகிறது, மேலும் இது வெளியில் காட்டப்படும். வெறுமனே, சீஸ் மாவைப் போலவே இருக்க வேண்டும், அல்லது இன்னும் அதிகமாக இருக்க வேண்டும். கேக்குகளின் வடிவம் வட்டமானது.

மெக்ரேலியன் கச்சாபுரி என்பது ஒரு கப் சூடான தேநீருடன் காலை உணவுக்காகவும், உங்களுடன் ஒரு சிற்றுண்டிக்காகவும், ஒரு சுற்றுலாவிற்காகவும், ஒரு கிளாஸ் சிவப்பு செமிஸ்வீட் ஒயின் மூலம் இரவு உணவிற்காகவும் உணவில் சேர்க்கக்கூடிய பல்துறை உணவாகும். இது 1-2 நாட்களுக்கு முன்பே தயாரிக்கப்படலாம், ஆனால் புதிதாக சுடப்படுவதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

மெக்ரேலியன் கச்சபுரி சமைப்பது போல் கடினமாக இல்லை, குறிப்பாக சில தந்திரங்களை கருத்தில் கொள்ளுங்கள். வசதி மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமைக்காக, வழங்கப்பட்ட செய்முறையின் ஒவ்வொரு அடியிலும் படிப்படியான புகைப்படங்கள் உள்ளன.