வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் கூடிய இறைச்சி சுருள்கள் விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் உங்களிடம் வரும்போது நீங்கள் தூண்டிவிடக்கூடிய ஒரு அற்புதமான பசியும் இது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- உங்களுக்கு விருப்பமான மெல்லிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட இறைச்சி (சோளமாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி, ஹாம், பாஸ்ட்ராமி, சலாமி போன்றவை - எல்லாம் நன்றாக பொருந்துகிறது).
- மென்மையான கிரீம் சீஸ், முன்னுரிமை மசாலாப் பொருட்களுடன் (பிலடெல்பியா அல்லது பிற ஒத்த).
- புதிய துளசி (அல்லது தேர்வு செய்ய வேண்டிய பிற இலைகள்: கீரை, அருகுலா, புதினா, வெந்தயம், ஷிசோ போன்றவை).
- பருவகால காய்கறிகள் (அஸ்பாரகஸ், வெள்ளரிகள், கேரட், பெல் பெப்பர்ஸ், முட்டைக்கோஸ், பச்சை வெங்காயம், லீக்ஸ் போன்றவை).
- பருவகால பழங்கள் (ஆப்பிள், பேரிக்காய், மா, பப்பாளி, வெண்ணெய், ஸ்ட்ராபெர்ரி, பீச் போன்றவை).
- பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் (ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் மிளகுத்தூள், வறுத்த தக்காளி, கிம்ச்சி, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் டைகோன் போன்றவை).
வழிமுறை கையேடு
1
நீங்கள் முன்பே பதப்படுத்தப்பட்ட கிரீம் சீஸ் வாங்கலாம், ஆனால் உங்களை நீங்களே உருவாக்குவது எளிது. கிரீம் பாலாடைக்கட்டி மென்மையாக்குங்கள், அதை ஒரு சூடான அறையில் நிற்க விடுங்கள், பின்னர் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள எந்தவொரு பொருட்களின் கலவையையும் கலக்கவும். இறைச்சி ரோல் செய்முறை எந்தவொரு உறுதியான தொடர்பையும் வழங்காது: இது உங்களுக்கு சுவை தரும் வரை பொருட்களைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்!
உப்பு சுவையூட்டும்:
- இறுதியாக நறுக்கிய அல்லது அரைத்த பூண்டு
- டிஜான் கடுகு
- இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
- வோர்செஸ்டர் அல்லது சோயா சாஸ்
- நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்
- புகைபிடித்த சால்மன்
- பிசைந்த நங்கூரம் நிரப்பு
- அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
- தரையில் சிவப்பு மிளகு, புகைபிடித்த மிளகு, அல்லது பிற மசாலா
இனிப்பு சுவையூட்டல்:
- பழ ஜாம்
- தேன்
- சிட்ரஸ் அனுபவம்
- உறைந்த மற்றும் கரைந்த பெர்ரி, பிசைந்து
- இலவங்கப்பட்டை, ஜமைக்கா மிளகு அல்லது பிற மசாலாப் பொருட்கள்
2
இறைச்சி ரோல்களை சுழற்ற, இறைச்சியை ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும், துளசியை ஒரு முனையில் 1/4 இல் வைக்கவும், பின்னர் துளசி இலையின் மேல் நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பும் மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
3
வரிசையில் கிரீம் சீஸ் ஊற்றவும். துளசி இலைகளை இறைச்சியின் மீது தலைகீழாக வைப்பதால் அவை நன்றாக படுத்துக் கொள்ளும் என்பதையும், கிரீம் சீஸ் உடன் இணைப்பது எளிது என்பதையும் நினைவில் கொள்க.
4
இறைச்சியைப் பிடித்து, இறைச்சி ரோல்களை உருட்டவும், அதனால் நிரப்புதல் உறுதியாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
5
இப்போது இறைச்சி ரோல்களை நிரப்புவதன் மூலம் (ஒவ்வொன்றும்) 2-5 துண்டுகளாக வெட்டி, சுமார் 1-1.5 செ.மீ. மிகவும் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்துங்கள், மற்றும் வெட்டுக்களுக்கு இடையில் பிளேட்டைத் துடைக்கவும், இதனால் விளிம்புகள் அழகாக இருக்கும், கிரீம் சீஸ் கசியாது.
6
பொருத்தமான டிஷ் அளவைத் தேர்ந்தெடுத்து, வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ரோல்களை அதன் மீது நகர்த்தவும். அவை திறக்கத் தொடங்கினால், பற்பசைகளுடன் கட்டுங்கள்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
இந்த பசியை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, சேவை செய்வதற்கு முன் குளிரூட்டலாம். விருந்துக்குப் பிறகு உங்களிடம் சில சுருள்கள் இருந்தால், அவை மறுநாள் இன்னும் நன்றாக ருசிக்கும்.