மிருதுவான பன்றி இறைச்சி மற்றும் காரமான வால்நட் கடுகு அருகுலா ஆகியவற்றுடன் இணைந்து ரிக்கோட்டாவுடன் இந்த சுவையான பசுமையான பஜ்ஜி காலை உணவுக்கு ஒரு இதமான மற்றும் சுவையான உணவாக இருக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- 6 நபர்களுக்கு:
- - 3/4 கப் மோர் (அல்லது கொழுப்பு இல்லாத கேஃபிர்);
- - 2 முட்டை;
- - 250 கிராம் ரிக்கோட்டா சீஸ்;
- - 1 1/2 கப் கோதுமை மாவு;
- - 100 கிராம் அரை உலர்ந்த தக்காளி, நறுக்கியது;
- - நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தின் 2 தேக்கரண்டி;
- - 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்;
- - பன்றி இறைச்சியின் 12 மெல்லிய நீண்ட துண்டுகள்;
- - சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு;
- - அருகுலாவின் 2 கொத்துகள்.
வழிமுறை கையேடு
1
மோர் (அல்லது குறைந்த கொழுப்பு கெஃபிர்), முட்டை மற்றும் ரிக்கோட்டாவை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மென்மையான வரை அடிக்கவும். மாவு சலித்து கலவையில் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம். இறுதியாக நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து கொள்ளவும்.
2
ஒரு கடாயை எடுத்து, 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வெப்பம். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், தேவைக்கேற்ப ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
3
அனைத்து அப்பங்கள் தயாரானதும், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சியின் துண்டுகளை பொன்னிறமாக மிருதுவாக இருக்கும் வரை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4
அப்பத்தை ஒரு தட்டில் வைத்து, மிருதுவான பன்றி இறைச்சி மற்றும் அருகுலாவுடன் அலங்கரிக்கவும்.