துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஆம்லெட்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் துருவல் முட்டைகளுக்கான இந்த செய்முறை அடிப்படை மற்றும் கடற்படையில் பாஸ்தா மட்டத்தில் சிக்கலான அளவில் உள்ளது. இளம் இல்லத்தரசிகள் தங்கள் சமையல் ஆராய்ச்சியைத் தொடங்கலாம். எளிமை இருந்தபோதிலும், டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. இறைச்சி ஆம்லெட்டை பன்முகத்தன்மையடையச் செய்து அதன் சாறுகளில் ஊறவைக்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - பால் - 100 கிராம்;

• - மாவு - 1 டீஸ்பூன்;

• - உப்பு - 2/3 தேக்கரண்டி;

• - முட்டை - 6 பிசிக்கள்;

• - தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.;

• - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மிளகு, உப்பு, வெங்காயம், இறைச்சி) - 350 கிராம்.

வழிமுறை கையேடு

1

காய்கறி எண்ணெயுடன் கடாயை அதிக வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வைத்து வறுக்கவும், லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அடிக்கடி கிளறி விடவும்.

2

காய்கறி எண்ணெயுடன் பீங்கான் அல்லது உலோக பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு சம அடுக்குடன் வைக்கவும்.

3

மாவு, உப்பு மற்றும் முட்டைகளை ஒரு நுரையில் அடிக்கவும். பால் சேர்த்து லேசாக கிளறவும். இதன் விளைவாக முட்டை வெகுஜனத்தை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.

4

220oC க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஒரு ஆம்லெட்டை உள்ளே வைத்து 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஆம்லெட் சுமார் 4 மடங்கு வளர வேண்டும், இதன் விளைவாக ஒரு பிரகாசமான பிரகாசமான மேலோடு கிடைக்கும்.

5

உடனடியாக முடிக்கப்பட்ட ஆம்லெட்டை துண்டுகளாக நறுக்கி, குளிர்ந்த பால் அல்லது கேஃபிர் உடன் பரிமாறவும். அது குளிர்ந்த பிறகு, அதன் வடிவம் சற்று விழும்.