கேரமல் எள் குக்கீகள்

அசல் கேரமல் தேநீர் பிஸ்கட் அதன் பணக்கார நறுமணம் மற்றும் மென்மையான சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். மாவை வெண்ணிலா மற்றும் காக்னாக் சேர்ப்பதன் காரணமாக குக்கீகள் ஒரு சிறப்பு நறுமணத்தைப் பெறுகின்றன.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 200 கிராம் எள்;

• - 180 கிராம் கோதுமை மாவு;

• - 150 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை;

• - 60 கிராம் வெண்ணெய்;

• - சோளம் 20 கிராம்;

• - 4 டீஸ்பூன். பிராந்தி கரண்டி;

• - 1 முட்டை;

• - 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்;

• - வெண்ணிலா.

வழிமுறை கையேடு

1

ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதி கொண்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுத்து, அதில் வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். எள் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும், கிளறி வெண்ணெய் முழுவதுமாக உருகி அதில் சர்க்கரை கரைந்துவிடும்.

2

நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெகுஜன ஒரே மாதிரியான மற்றும் இனிமையான தங்க நிறமாக மாறியவுடன், 4 தேக்கரண்டி பிராந்தியில் ஊற்றவும்.

3

தனித்தனியாக, மாவுக்கு ஒரு பேக்கிங் பவுடருடன் பிரித்த மாவை கலந்து, சுவைக்க வெண்ணிலின் சேர்க்கவும் (முடிக்கப்பட்ட பேக்கிங் சுவையை கொடுக்க மட்டுமே இது தேவைப்படுகிறது). வாணலியில் மாவு கலவையை அனுப்பவும், உடனடியாக கலந்து அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.

4

சிறிது குளிர்ந்து ஒரு கோழி முட்டையில் அடிக்கவும். நீங்கள் உடனடியாக ஒரு முட்டையை சூடான வெகுஜனமாக வெல்ல முடியாது - அது சுருண்டுவிடும்!

5

இதன் விளைவாக வரும் சோதனையிலிருந்து, 24 பந்துகள் பற்றி குருட்டு. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி, அதன் மீது மாவின் பந்துகளை ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தில் பரப்பவும். பந்துகளுக்கு இன்னும் தட்டையான வடிவத்தைக் கொடுங்கள் - நீங்கள் அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் நசுக்கலாம், பின்னர் அவை வடிவமைக்கப்பட்ட கோடுகளுடன் மாறும்.

6

அடுப்பில் உள்ள கேரமல் குக்கீகளில் எள் சுட்டு, 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்படும். இது 10 நிமிடங்கள் போதுமானது - அடுப்பில் உள்ள குக்கீகளை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், இல்லையெனில் அது அதிகமாக வறண்டு, விளிம்புகளில் எரியும். தயார் கேரமல் குக்கீகளை பல நாட்கள் சேமித்து வைத்து, அவற்றின் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம்.