மெதுவான குக்கரில் வெங்காயம் மற்றும் முட்டையுடன் பை

கோடைக்காலம் தொடங்கியவுடன், முடிந்தவரை கீரைகளைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கிறோம், எடுத்துக்காட்டாக வெந்தயம், வோக்கோசு, வெங்காயம், பல்வேறு உணவுகளைத் தயாரிக்க. நீங்கள் பாரம்பரிய சாலடுகள் மற்றும் கோடைகால சூப்களால் சோர்வாக இருந்தால், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் முட்டையுடன் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான பை சமைக்க நான் முன்மொழிகிறேன்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

ஒரு கிராக்-பானை எந்த இல்லத்தரசிக்கும் இன்றியமையாத உதவியாளர். அதில் உள்ள துண்டுகள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையாக இருக்கும், மேலும் அவற்றை சமைக்க குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்கும்.

வெங்காயம் மற்றும் முட்டை கேக் பை செய்முறை

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- 10 முட்டை;

- 200 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;

- 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

- 200 கிராம் மாவு;

- சோடா ஒரு டீஸ்பூன்;

- ஒரு தேக்கரண்டி மயோனைசே;

- ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு;

- 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;

- வெண்ணெய் (படிவத்தை உயவூட்டுவதற்கு);

- மிளகு (சுவைக்க).

நான்கு முட்டைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (முன்னுரிமை குளிர்ந்தது), தயாரிக்கப்பட்ட உப்பு, சர்க்கரை அனைத்தையும் விட சற்று அதிகமாகச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு வெல்லுங்கள் (மிக்சியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இந்த விஷயத்தில் கேக் அதிக காற்றோட்டமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்). முட்டைகளை அடிப்பதை நிறுத்தாமல், அவர்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும், பின்னர் சோடா மற்றும் மாவு: நடுத்தர அடர்த்தியின் மாவை பிசையவும்.

மாவை தயாரானவுடன், வேகவைத்த ஆறு முட்டைகளை உரிக்கவும், பச்சை வெங்காயத்தை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், எல்லாவற்றையும் நறுக்கவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் கலக்கவும். பைக்கு நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள், தயாரிக்கப்பட்ட மாவின் பாதியை அதில் ஊற்றவும், பின்னர் முழு நிரப்புதலையும் ஊற்றவும், மாவை விநியோகிக்கவும், மீதமுள்ள மாவில் ஊற்றவும். மெதுவான குக்கரில் கிண்ணத்தை வைக்கவும், சமையலறை சாதனத்தின் மூடியை மூடி, 45-50 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.

பச்சை வெங்காயம் மற்றும் முட்டையுடன் சோம்பேறி பை செய்வது எப்படி

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

நிரப்புவதற்கு:

- நான்கு முட்டைகள்;

- 100 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;

- 50 கிராம் வெந்தயம்;

- ஒரு வெங்காயம்;

- 100 கிராம் அடிகே சீஸ்;

- இரண்டு டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்.

சோதனைக்கு:

- 400 மில்லி கெஃபிர்;

- இரண்டு முட்டைகள்;

- 250 கிராம் மாவு;

- சோடா ஒரு டீஸ்பூன்;

- 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;

- காய்கறி எண்ணெய் 50 மில்லி;

- உப்பு (சுவைக்க).

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் துவைக்கவும், எல்லாவற்றையும் இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும். நான்கு முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம், க்யூப்ஸாக வெட்டி, குளிர்ந்த மூலிகைகள் கலக்கவும். சுவைக்க உப்பு. சீஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் இரண்டு முட்டைகளை அடித்து, சர்க்கரை, வெண்ணெய், சோடா, கேஃபிர் ஆகியவற்றை கலவையில் சேர்த்து கலக்கவும்.

இந்த வெகுஜனத்தில் சிறிது மாவு சேர்த்து கலக்கவும், இதன் விளைவாக, மாவை நடுத்தர அடர்த்தியாக மாற்ற வேண்டும், தோராயமாக, அப்பத்தை போன்றது. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள், அதில் அரை மாவை ஊற்றவும், பின்னர் அதில் வெங்காயம் மற்றும் முட்டை, சீஸ் வடிவில் நிரப்பவும், மீதமுள்ள மாவை எல்லாம் நிரப்பவும். பேக்கிங் முறையில் ஒரு மணி நேரம் கேக்கை சமைக்கவும்.