கேக் “உருளைக்கிழங்கு”: நேரம் சோதிக்கப்பட்ட செய்முறை

உருளைக்கிழங்கு கேக்கின் சுவை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பலருக்கும் தெரிந்திருந்தது. இதற்கு குறைந்தபட்சம் உணவு மற்றும் சமையல் நேரம் தேவை. இந்த விரைவான செய்முறை கேக்கை முயற்சிக்கவும். அதே நேரத்தில், மேம்படுத்துவதற்கு எப்போதும் இடமுண்டு.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால் (380 கிராம்);

• - கிரீம் குக்கீகளின் 4 பொதிகள் (தலா 200 கிராம்);

• - 100 கிராம் வெண்ணெய்;

• - 6 காடை முட்டைகள்;

• - 2 டீஸ்பூன். l ஜாம் சிரப்;

• - 3 தேக்கரண்டி கோகோ தூள்.

வழிமுறை கையேடு

1

அதை சூடேற்ற குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் வெளியே வைக்கவும்.

2

காடை முட்டைகளை சோப்புடன் நன்கு கழுவவும்.

3

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு கேன் அமுக்கப்பட்ட பால் ஊற்றி, உருகிய வெண்ணெயை அங்கே போட்டு, காடை முட்டைகளை உடைத்து, சிரப் மற்றும் கோகோ தூள் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.

4

குக்கீகளை ஒரு தனி கொள்கலனில் தட்டவும் (அல்லது இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்). முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை உருட்ட ஒரு தட்டில் சிறிது நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளை வைக்கவும்.

5

நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளைக் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் முதல் கிண்ணத்திலிருந்து வெகுஜனத்தை ஊற்றி எல்லாவற்றையும் கவனமாக அகற்றவும்.

6

இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திலிருந்து கேக்குகளை உருவாக்குங்கள் (குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளிலிருந்து சுமார் 15 துண்டுகள் பெறப்படுகின்றன).

7

இடது குக்கீயில் வடிவ கேக்குகளை உருட்டவும்.

8

இப்போது நீங்கள் கேக்குகளை அலங்கரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் வெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி பூக்கள் அல்லது பிற உருவங்களை உருவாக்கலாம். நீங்கள் சாயமிட்ட வெண்ணெய் எடுத்துக் கொள்ளலாம். பிற தயாரிப்புகளும் அலங்காரத்திற்கு ஏற்றவை, எடுத்துக்காட்டாக: சாக்லேட், கொட்டைகள், பழங்கள், தேங்காய், ஆயத்த பேஸ்ட்ரி முதலிடம்.

கவனம் செலுத்துங்கள்

நிச்சயமாக, இந்த கேக்கிற்கான செய்முறை ஒரு உன்னதமான சமையல். ஆயினும்கூட, நம் காலத்தில் அதற்கான மாற்றங்களைச் செய்வது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, சால்மோனெல்லோசிஸால் ஏற்படக்கூடிய தொற்றுநோயைத் தவிர்ப்பதற்காக காடை முட்டைகளை கோழியுடன் மாற்றாமல் இருப்பது நல்லது, ஏனெனில் “மாவை” வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தவில்லை.

சேவை செய்வதற்கு முன், கேக்குகளை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்க வேண்டும், இதனால் அவை அவற்றின் வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

செர்ரி சிரப் தேர்வு செய்வது நல்லது. இது பேஸ்ட்ரிகளின் சுவையை வலியுறுத்துகிறது. நீங்கள் காக்னாக் மற்றும் கொட்டைகளையும் சேர்க்கலாம். எண்ணெயை வண்ணமயமாக்குவதற்கு, இயற்கை சாயங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, எடுத்துக்காட்டாக, கேரட் ஜூஸைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் ஒரு ஆரஞ்சு-மஞ்சள் நிறம், பீட் ஜூஸ் - இளஞ்சிவப்பு, கீரை சாறு - பச்சை, அவுரிநெல்லிகள் - நீலம் ஆகியவற்றைப் பெறலாம். ஒருவேளை நிறம் இன்னும் கொஞ்சம் மங்கிவிடும், ஆனால் வேதியியல் இல்லை.