கேஃபிரின் நன்மைகள்

காகசியன் ஹைலேண்டர்களின் பானம் - கெஃபிர் - 21 ஆம் நூற்றாண்டின் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். இந்த புளித்த பால் தயாரிப்பு பசியை பூர்த்திசெய்கிறது, தாகத்தை நீக்குகிறது, பலப்படுத்துகிறது, தொனிக்கிறது மற்றும் வலுவான ஹேங்ஓவரை சமாளிக்க உதவுகிறது. கேஃபிர் பயன்பாடு நீங்கள் மணிநேரம் பேசக்கூடிய ஒரு தலைப்பு; விஞ்ஞானிகளின் புத்தகங்கள் மற்றும் படைப்புகள் அவளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டவை.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தனித்துவமான கலவை

கேஃபிரின் நன்மைகளின் ரகசியம், முதலில், அதன் தயாரிப்பின் தொழில்நுட்பத்தில் உள்ளது. நுண்ணுயிரிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்கள் வழக்கமான பாலில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இதனால் புளித்த பால் மற்றும் ஆல்கஹால் நொதித்தல் ஏற்படுகிறது. இந்த செயல்முறையே கெஃபிரின் அமிலத்தன்மை, சற்று கடுமையான சுவை மற்றும் அதன் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையை வழங்குகிறது.

இந்த பானத்தில் லாக்டோபாகிலி மற்றும் ப்ரீபயாடிக்குகள் இருப்பது இரைப்பைக் குழாயின் சிறந்த நண்பராகிறது. இரவில் ஒரு கிளாஸைக் குடிப்பது (மற்றும் கேஃபிர் ஒருங்கிணைப்பதற்கு இதுவே சிறந்த நேரம்), ஒரு நபர் மொத்தமாக பிரச்சினைகளை தீர்க்கிறார். கல்லீரல் மற்றும் கணையத்தின் நோய்களைத் தடுப்பது, மற்றும் இரத்த அழுத்தம் குறைதல் மற்றும் இரைப்பை மற்றும் குடல் நோய்களின் நோய்க்கிருமிகளை அடக்குதல் ஆகியவை இதில் அடங்கும். கூடுதலாக, கேஃபிர் ஒரு சிறிய டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, சிறுநீரக நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களால் இது உட்கொள்ளப்படலாம் மற்றும் அதன் விளைவாக எடிமா ஏற்படலாம்.

கெஃபிர் என்பது ஒரு புளித்த பால் தயாரிப்பு ஆகும், அதாவது இது புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது (நிச்சயமாக, “கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 1%” என்று தொகுப்பு கூறுகிறது). இத்தகைய பானம் எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் நகங்களுக்கு தேவையான கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உள்ளிட்ட மிக முக்கியமான சுவடு கூறுகளுடன் உடலை விரைவாக நிறைவு செய்யும், அதே போல் இதயம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு காரணமான பொட்டாசியம். அதன் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் வைட்டமின் ஏ, பார்வைக்கு ஆதரவளிக்கும் மற்றும் தோல் நிலையை மேம்படுத்தும்.

வயது முக்கியமானது

"இளம் கெஃபிர்" போன்ற ஒரு விஷயம் இருக்கிறது. இது பயன்பாட்டு தேதிக்கு மூன்று நாட்களுக்கு முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இத்தகைய கேஃபிர் லேசான மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்டுள்ளது. "பழைய கெஃபிர்", மாறாக, தேவையான அனைத்தையும் "சரிசெய்யும்" - இது வயிற்றுப்போக்கு விஷயத்தில் குறிப்பாக உண்மை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், காலாவதி தேதிக்குப் பிறகு கேஃபிர் பயன்படுத்தக்கூடாது. காலாவதியான ஒரு தயாரிப்பை நீங்கள் வெளியேற்ற விரும்பவில்லை என்றால், அதை ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தவும். மேலும் சில குறிப்புகள். வெற்று வயிற்றில் குடித்தால் நீங்கள் கேஃபிரிலிருந்து அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறலாம்; kefir உணவு அல்லது kefir இல் உண்ணாவிரத நாட்கள் உடல் எடையை குறைக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். ஒன்றரை வயது வரையிலான குழந்தைகளுக்கும், லாக்டோஸ் சகிப்பின்மை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் கெஃபிர் பயன்படுத்தக்கூடாது.