காளான் துண்டுகள்

இந்த துண்டுகள் சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்கும். அவற்றை பண்டிகை மேசையில் வைக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• சோதனைக்கு:

• 2 டீஸ்பூன். மாவு;

• 1 முட்டை

• 2 டீஸ்பூன். l வெண்ணெய்;

• 0.5 டீஸ்பூன். பால்;

• 1 டீஸ்பூன். l சர்க்கரை

• 10 கிராம். உலர் ஈஸ்ட்;

• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;
• நிரப்புவதற்கு:

• 150 கிராம் புகைபிடித்த அல்லது உப்பு சால்மன்;

• 0.5 டீஸ்பூன். அரிசி;

• 100 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்;

• 2 முட்டை

• 50 கிராம். புதிய சிவ்ஸ்;

• உப்பு

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, பாலை சிறிது சூடாக்கவும். உலர்ந்த ஈஸ்டை பாலில் நீர்த்து, கலவையில் சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். (1 தேக்கரண்டி). பொருட்கள் அசை மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் விட்டு. அதன் பிறகு வெண்ணெய், முட்டை, மீதமுள்ள மாவு மற்றும் உப்பு மாவை சேர்க்கவும். மாவை நன்கு பிசைந்து, துடைக்கும் துணியால் மூடி (நீங்கள் ஒட்டிக்கொண்ட படத்தைப் பயன்படுத்தலாம்), உயர விடுங்கள். மாவை உயரும்போது, ​​அதை மீண்டும் பிசைய வேண்டும்.

2

நிரப்புவதற்கு, காளான்களை தண்ணீரில் ஊறவைத்து இரண்டு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். காலப்போக்கில், நீங்கள் தண்ணீரை வடிகட்ட வேண்டும், துவைக்க மற்றும் காளான்களை இறுதியாக நறுக்க வேண்டும். முட்டைகளை வேகவைத்து அரைக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கவும். அரிசியை வேகவைக்கவும். அரிசி மற்றும் முட்டைகளுடன் காளான்களை கலக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக, 6 செ.மீ நீளமுள்ள தொத்திறைச்சிகளை உருவாக்குங்கள்.

3

மாவில் இருந்து சுமார் 5-6 செ.மீ விட்டம் கொண்ட பந்துகளை உருட்டவும். 10 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்த பந்துகளை விடவும். பந்துகளில் இருந்து 4 மி.மீ தடிமன் கொண்ட துகள்கள். கேக்குகளில் நிரப்புதலை வைத்து விளிம்புகளை கிள்ளுங்கள், மையத்தில் ஒரு சிறிய துளை விட்டு விடுங்கள். காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை வைத்து சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் அவற்றை ஒரு முட்டையுடன் கிரீஸ் செய்யவும். ஒரு preheated அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் துண்டுகள் சுட்டுக்கொள்ள. பேக்கிங் வெப்பநிலை 200 டிகிரி ஆகும்.

4

சால்மனை கீற்றுகளாக வெட்டி, ரோஜாவாக உருட்டி, ஒவ்வொரு முடிக்கப்பட்ட பை மையத்திலும் வைக்கவும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

அத்தகைய துண்டுகளை பரிமாறுவது இறைச்சி அல்லது மீன் குழம்புடன் சிறந்தது.