மூல உணவாளர்கள் ஆப்பிள் மற்றும் கேரட்டை மட்டுமே சாப்பிடுவார்கள் என்று யார் சொன்னார்கள்? மூல உணவு நிபுணர்களின் மெனுவில் ருசியான இனிப்பு வகைகளும் உள்ளன, அவை கொழுப்பு கிரீம் கொண்ட பாரம்பரிய கனமான இனிப்புகளைப் போலல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கும் எண்ணிக்கைக்கும் நல்லது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- கேக்கிற்கு:
- கொடிமுந்திரி - 15 பிசிக்கள்.
- பாதாம் (கர்னல்கள்) - 0.5 கப்
- ஆளி விதைகள் (தரை) - 0.5 கப்
- பக்வீட் (நாற்றுகள்) - 3 தேக்கரண்டி
- கிரீம் ம ou ஸுக்கு:
- வெண்ணெய் - 2 பிசிக்கள்.
- தேன் - 1 டீஸ்பூன்
- எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
- தேங்காய் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
- கிரீம் படிந்து உறைந்ததற்கு:
- தேங்காய் கிரீம் - 4 டீஸ்பூன்
- மிளகுக்கீரை எண்ணெய் - 1 துளி
- கரோப் - 1 தேக்கரண்டி
- தேங்காய் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
வழிமுறை கையேடு
1
முதலில், கேக்கை தயார் செய்யுங்கள் - கேக்கின் அடிப்படை. இதைச் செய்ய, ஓடும் நீரின் கீழ் குழி வைக்கப்பட்ட கத்தரிக்காயை துவைக்கவும், பின்னர் 15 நிமிடங்கள் - 1 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். இந்த செயல்முறை உலர்ந்த பழத்திலிருந்து நீரில் கரையக்கூடிய சல்பர் டை ஆக்சைடு கலவையை அகற்றும்.
தயாரிக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரிகளை உலர்த்தி, இறைச்சி சாணை வழியாக பச்சை பக்வீட் நாற்றுகள் மற்றும் பாதாம் கர்னல்கள் வழியாக செல்லுங்கள். அடுத்து, இந்த கலவையில் தரையில் ஆளி விதைகளை சேர்க்கவும்.
சிறிய, வட்ட, சதுர அல்லது செவ்வக வடிவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் அச்சுகளை வரிசைப்படுத்தவும், பின்னர் கேக்கின் அடிப்பகுதிக்கு தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை அடுக்கி, கீழே மற்றும் பக்கங்களை உருவாக்குங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் அச்சு வைக்கவும்.
2
பிசைந்த வெண்ணெய் பழங்களை உரிக்கப்பட்டு குழித்து, தேன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உருகிய தேங்காய் எண்ணெயுடன் துடைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் மசிவை கேக்கின் அடிப்பகுதியில் கவனமாக இடுங்கள், தட்டையானது மற்றும் உறைவிப்பான் அச்சுகளை வைக்கவும்.
3
கேக்கின் கடைசி அடுக்கைத் தயாரிக்க, குளிர்ந்த தேங்காய் கிரீம் எடுத்து, நிலையான சிகரங்கள் வரை அவற்றை வென்று, பின்னர் கவனமாக கரோப் பொடியை ஊசி போடாமல், சவுக்கை நிறுத்தாமல். அடுத்து, மிளகுக்கீரை எண்ணெயைச் சேர்த்து படிப்படியாக தேங்காய் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். கிரீம் அதிக வெப்பம் வராமல் கவனமாக அடிக்கவும்.
4
முடிக்கப்பட்ட கிரீம் பிரதான, மென்மையான மேல் வைத்து, கிரீம் கடினப்படுத்த பல மணி நேரம் உறைவிப்பான் விட்டு. பின்னர் டிஷ் மீது கேக் வைத்து 10 அல்லது 15 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். ஒரு சூடான கத்தியுடன் பரிமாறவும்.