பண்டிகை அட்டவணைக்கான சமையல்: சாலட் ஃபேரி டேல்

வெளிப்புறமாக, டேல் சாலட் ஒரு பெரிய இனிப்பு அல்லது கேக்கை ஒத்திருக்கிறது. டிஷ் மிக அதிக கலோரி கொண்டது, எனவே ஒரு உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு இதைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது. அத்தகைய சாலட்டை கோடையில் சமைக்கவும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

டேல் சாலட் விலங்கு புரதத்தின் மூலமாகும். சிக்கன் வெள்ளை இறைச்சியில் சிறுநீரக செயல்பாடு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பைத் தூண்டும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, குரூப் பி இறைச்சியில் உள்ளன. இவை அனைத்தும் ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் கூந்தலுக்கு அவசியம். கோழியில் காணப்படும் குளுட்டமைனுக்கு நன்றி, நரம்பு மண்டலம் மேம்படுகிறது. கோழி இறைச்சி பெருந்தமனி தடிப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றின் சிறந்த தடுப்பு ஆகும். இருதய நோய்கள் உள்ள முதியவர்கள் கோழியை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளவும், மற்ற இறைச்சியை சாப்பிட மறுக்கவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். கோழி இறைச்சி இரத்த அழுத்தத்தில் செயல்பட்டு அதை இயல்பாக்குகிறது.

சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 500 கிராம் கோழி மார்பகம், 100 கிராம் கடின சீஸ் (பதப்படுத்தலாம்), 400-500 கிராம் புதிய சாம்பினோன்கள், 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, 1 நடுத்தர அளவிலான கேரட், 1 வெங்காயம் தலை, 2-3 கோழி முட்டைகள், 50-100 உரிக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், பூண்டு 1 தலை, 400 கிராம் மயோனைசே, 1 தேக்கரண்டி உப்பு, 1 தேக்கரண்டி மிளகு, வறுக்க 50 கிராம் சமையல் எண்ணெய்.

சாலட்டை அலங்கரிக்க, கொட்டைகள் தவிர, வேகவைத்த கேரட், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் முழு காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

கோழி மார்பகங்களை 30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து விடுபட்டு இறைச்சியை குளிர்விக்கவும். கோழி எளிதில் இழைகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. காளான்கள் தயாரிப்பதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: அவற்றை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் காய்கறி எண்ணெயில் காளான்களை வதக்கவும். வறுக்கும்போது ஈரப்பதம் காளான்களிலிருந்து தப்ப வேண்டும். அதிகப்படியான கொழுப்பை அடுக்கி வைக்க தயார் காளான்கள் ஒரு சல்லடை போடப்படுகின்றன. இப்போது பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் சமைக்கவும், தலாம். கடின வேகவைத்த முட்டைகள். சுத்தம் செய்வதற்கு முன், அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும். அதன் பிறகு, ஷெல்லை அகற்றி, அணில்களை மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரிக்கவும். கேரட் கொதிக்க, தலாம். வால்நட் கர்னல்களை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

நீங்கள் கடல் உணவை விரும்பினால், சாலட்டில் ஒரு அடுக்கு அல்லது நண்டு குச்சிகளை சேர்க்கவும்.

ஒரு தட்டையான தட்டை எடுத்து அதை அடுக்கு மூலம் அடுக்கவும். மிகக் குறைந்த அடுக்கு மயோனைசேவின் கீழ் கோழி மற்றும் பூண்டு. அடுத்து, தரையில் மிளகு சேர்த்து வெங்காயம் வைக்கவும். மேலே உருளைக்கிழங்கை அரைக்கவும். இதை மயோனைசே கொண்டு ஊற்றவும். அடுத்த அடுக்கு காளான்கள் மற்றும் மயோனைசே ஆகும். அதன் பிறகு அரைத்த கேரட்டை வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மேலே தேய்க்கவும். நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்தினால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் முன்கூட்டியே உறைய வைக்கவும். மயோனைசேவுடன் சாலட்டை ஊற்றி, அக்ரூட் பருப்புகளை மேலே இடுங்கள். ஒவ்வொரு அடுக்குக்கும் உப்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. சாலட்டை சுவையாக மாற்ற, ஊறவைக்க இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சாலட்டின் மற்றொரு பதிப்பின் படி: 1 அடுக்கு - சிக்கன் ஃபில்லட், 2 லேயர் - அரைத்த கேரட், 3 லேயர் - காளானுடன் வெங்காயம், 4 லேயர் - அரைத்த முட்டைகள்.

டேல் சாலட்டை விரைவாக உண்ணலாம்: இது எளிதில் பெறப்பட்டு வலிமையைக் கொடுக்கும். மயோனைசே கோழி, காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. நீங்கள் சாலட் ஒரு காரமான சுவையை கொடுக்க விரும்பினால், மயோனைசேவுக்கு சில தேக்கரண்டி சோயா சாஸை சேர்க்கவும். வெள்ளரிகளின் கூடுதல் அடுக்கு டிஷ் ஒரு புத்துணர்ச்சியைக் கொடுக்கும். ஒரு டிஷ் தயாரிக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும் என்பதால், குளிர் தின்பண்டங்களுக்கு இது காரணமாக இருக்கலாம்.