ரொட்டி இல்லாமல் மீன் கேக்குகள்

மீன் கேக்குகள் மிகவும் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமாகவும் உள்ளன. ரொட்டியைப் பயன்படுத்தாமல் மீன் கட்லெட்டுகளை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை இங்கே காணலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• Pol ½ கிலோ பொல்லாக் ஃபில்லட்;

• சோள மாவு 1 தேக்கரண்டி;

• • 10 கிராம் வெள்ளை மற்றும் கருப்பு எள்;

• • மணமற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

• • கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு;

• • பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;

• • 1 வெங்காய தலை;

• • 50 கிராம் கோதுமை மாவு;

• Green பச்சை வெங்காயத்தின் ஒரு சிறிய கொத்து.

வழிமுறை கையேடு

1

மீன் நிரப்பியை நன்கு துவைக்கவும், பின்னர் காகித துண்டுகள் அல்லது நாப்கின்களைப் பயன்படுத்தி உலர வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, பொல்லாக் ஃபில்லட்டை ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி மிகப் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டக்கூடாது.

2

வெங்காயத்திலிருந்து உமி அகற்றி, ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்கவும். அதன் பிறகு, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி வெங்காயத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை மீன் ஃபில்லட்டுடன் கலக்க வேண்டும், அதன் விளைவாக கலவையானது மிளகு மற்றும் உப்பு இருக்க வேண்டும்.

3

பச்சை வெங்காயத்தை நன்கு கழுவ வேண்டும், தண்ணீர் வடிந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கவும். அதன் பிறகு, பச்சை வெங்காயத்தை பொல்லாக் ஃபில்லட்டுடன் கலக்க வேண்டும்.

4

பின்னர், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீன்களில் தேவையான அளவு சோள மாவு சேர்க்கப்பட்டு கோதுமை மாவு படிப்படியாக கலக்கப்பட வேண்டும். அனைத்தையும் நன்கு கலக்க வேண்டும், பின்னர் கட்லெட்டுகளை உருவாக்க வேண்டும். அவை அளவு சிறியதாகவும் வட்ட வடிவமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

5

இதன் விளைவாக வரும் மீட்பால்ஸ்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். ஆனால் பட்டாசுகள் கட்லட்டின் மேல் மற்றும் கீழ் இருக்க வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

6

ஒரு சிறிய அகலமான கோப்பையில், வெள்ளை மற்றும் கருப்பு எள் ஆகியவற்றை கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையில் நீங்கள் ஃபிஷ்கேக்கின் பக்கங்களை மட்டுமே உருட்ட வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் மிகவும் அழகான மற்றும் சுவையான கட்லெட்டுகளைப் பெறுவீர்கள்.

7

வாணலியில் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றி சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். கட்லெட்டுகளை ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் பொன்னிற மேலோடு உருவாகும் வரை வறுக்க வேண்டும், பின்னர் தீ குறைகிறது, பான் இறுக்கமாக மூடப்படும், மற்றும் கட்லெட்டுகள் சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை சுண்டவைக்க வேண்டும்.

8

ரெடி கட்லெட்டுகளை எந்தவொரு சைட் டிஷுடனும் பரிமாறலாம். அவை சூடாகவும் குளிராகவும் சுவையாக இருக்கும்.