ரோல் மணம், ஜூசி, வாய்-நீர்ப்பாசனம் மற்றும் அழகாக தோற்றமளிக்கும் - மேஜையில் எந்த விடுமுறை கூட்டங்களுக்கும் பொருந்தும் மற்றும் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - மாட்டிறைச்சி ஃபில்லட் - 1 கிலோ;
- - கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
- - சிவப்பு ஒயின் (ஏதேனும்) - 100 கிராம்;
- - வெங்காய கிழங்கு - 1 பிசி.;
- - தக்காளி சாறு - 400 மில்லி;
- - பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- - முட்டை - 2 பிசிக்கள்.;
- - வெள்ளை ரொட்டியில் இருந்து நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகள் - 45 கிராம்;
- - பதப்படுத்துதல் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள்: துளசி, வோக்கோசு, உப்பு, ஆர்கனோ, மிளகு (ஒவ்வொன்றும் as டீஸ்பூன்).
வழிமுறை கையேடு
1
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக மெல்லியதாக நறுக்கவும், பூண்டு தோலுரித்து பூண்டு வழியாக செல்லவும்.
2
ஆழமான கிண்ணத்தில் துளசி, ஆர்கனோ, வோக்கோசு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, பட்டாசு ஆகியவற்றை கலக்கவும். இரண்டு மூல முட்டைகளிலும் ஓட்டுங்கள், மீண்டும் கலக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, அதே இடத்தில் எறிந்து மென்மையான வரை மீண்டும் கலக்கவும்.
3
மாட்டிறைச்சி துண்டு ஒன்றைக் கழுவி, ஒரு பலகையில் வைத்து, இறைச்சியின் விளிம்பை இன்னும் செவ்வக வெட்டு செய்ய, பின்னர் துண்டுகளை சேர்த்து, இழைகளுக்கு இணையாக வெட்டுங்கள், ஆனால் இறுதியில் அல்ல - அதனால் இறுதியில் ஒரு நீண்ட துண்டு பெறப்படுகிறது. முழு மேற்பரப்பிலும் அது மிளகு மற்றும் உப்பு இருக்க வேண்டும், இறைச்சியின் மேற்பரப்பில் ஒரே அடுக்கில் நிரப்புதலை வைத்து, 2 செ.மீ ஒரு விளிம்பில் இருந்து பின்வாங்கவும்.
4
மாட்டிறைச்சியை காலியாக உருட்டவும், இதைச் செய்வதன் மூலம், நிரப்புதல் வெளியேறாமல், நகராமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். நிறமற்ற நூலால் ரோலைக் கட்டுங்கள்.
5
வாணலியில் வெங்காயத்தை சமமாக வைத்து, மேலே உருட்டவும், கீழே மடிக்கவும், மது மற்றும் தக்காளி சாற்றை அங்கே ஊற்றவும், படலத்தால் மூடி 180 டிகிரிக்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்பவும். படலத்தை பழுப்பு நிறமாக அகற்ற தயாராக இருப்பதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன் 2 மணி நேரம் ரோலை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
6
நீங்கள் ரோலை முழுவதுமாகவோ அல்லது முன்பு துண்டுகளாகவோ பரிமாறலாம் (முக்கிய விஷயம் மறந்துவிடக் கூடாது, சேவை செய்வதற்கு முன் நூலை அகற்றவும்).