மெல்லிய தாள் பிடா ரொட்டி பல அசல் ரோல்களுக்கு ஒரு சிறந்த அடிப்படையாகும். அத்தகைய ரோல் ஒரு பெரிய பசி. சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று - காளான்கள், சீஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகளைக் கொண்டு உருட்டவும், மென்மையான சுவை கொண்டது மற்றும் குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- தேவையான பொருட்கள்
- - மெல்லிய பிடா ரொட்டி (இலை)
- - மயோனைசே - 250-300 கிராம்
- - கடின சீஸ் - 200 கிராம்
- - கிரீம் சீஸ் - 2 பொதிகள்
- - கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- - நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
- - வெந்தயம்
- - சிவ்ஸ்
- - காளான்கள் (சாம்பினோன்கள்) - 200 கிராம்
வழிமுறை கையேடு
1
உப்பு நீரில் காளான்களை வேகவைத்து, நீக்கி, தண்ணீரை வடிகட்டவும், காளான்களை உலரவும். அவற்றை வேகவைப்பதற்கு பதிலாக, அவற்றை சூரியகாந்தி எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும், சுவைக்கு முன் உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் மேஜையில் பிடா ரொட்டியை அடுக்குகிறோம், ஒவ்வொரு இலையையும் தாராளமாக மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்கிறோம்.
2
முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்த்து முட்டையின் 1 வது தாளில் தெளிக்கவும். நாங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பாலாடைக்கட்டி தேய்த்து, ஒரு சீஸ் வெகுஜனத்துடன் 2 வது இலை தெளிக்கிறோம், பின்னர் நாங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய காளான்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றை ஒரு கரடுமுரடான grater இல் அரைத்தோம். இந்த இலையில் மீதமுள்ள மயோனைசே ஊற்றி ஸ்மியர் செய்யவும். நண்டு குச்சிகளை விரிவுபடுத்தி, 3 வது தாளில் இடுங்கள். மூன்று இலைகளையும் மேலே நன்றாக நறுக்கிய கீரைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
3
நாங்கள் முதல் தாளை ஒரு ரோலாக மாற்றி, இரண்டாவது தாளின் தொடக்கத்தில் வைத்து, அதை மடித்து, பின்னர் மூன்றாவது தாளின் தொடக்கத்தில் மடிந்த தாள்களை வைத்து, ரோலை இறுதிவரை உருட்டுகிறோம். நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட ரோலை 2 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் விட்டு விடுகிறோம், இதனால் மயோனைசே நன்கு நிறைவுற்றது. சேவை செய்வதற்கு முன் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
கிரீம் சீஸ் தட்டுவதற்கு எளிதாக்க, நீங்கள் அதை குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைத்திருக்க வேண்டும்.