கடைகள் பல்வேறு கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகள் நிறைந்தவை. அவர்களின் சுவை இனி ஆச்சரியமல்ல. எனக்கு ஏதாவது வீடு வேண்டும். இந்த வழக்கில், சாக்லேட் "மேஜிக்" கேக்கை வழங்குவது பொருத்தமானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.,
- சர்க்கரை மணல் - ¾ st.,
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்,
- கோதுமை மாவு - 65 கிராம்,
- கோகோ தூள் - 6 தேக்கரண்டி,
- பால் - 0.5 எல்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி,
- அட்டவணை வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி,
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
வழிமுறை கையேடு
1
அடுப்பை இயக்கவும், அதை 160 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். ஒரு கேக் பான் தயார், வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ், மேலே மாவு தெளிக்கவும்.
2
முட்டைகளை கழுவவும், அணில் மற்றும் மஞ்சள் கரு என வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் பிரிக்கவும். வெள்ளையரில் ஓட்டுங்கள், சவுக்கை போது வினிகர் சேர்க்கவும். நிறை மூன்று மடங்கு அதிகரிக்க வேண்டும்.
3
மஞ்சள் கருவில் ஒரு தேக்கரண்டி வெற்று நீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். கலவையுடன் ஒரு கலவையை அடிக்கவும். வெண்ணெய் உருக, சிறிது குளிர்ந்து. வெந்த மஞ்சள் கருவில் வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சாரம் சேர்க்கவும். சவுக்கை தொடரவும், படிப்படியாக மாவுடன் கோகோ தூள் சேர்க்கவும். அவற்றை முன்கூட்டியே இணைக்கலாம். பாலை ஒரு சூடான நிலைக்கு சூடாக்கி, முட்டையின் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், கலக்கவும்.
4
மாவை பிரதான கலவையில் சிகரங்களுக்கு தட்டிவிட்டு புரதங்களை கவனமாக அறிமுகப்படுத்துங்கள். எல்லாவற்றையும் கலந்த பிறகு, மாவை ஒரு அச்சுக்குள் வடிகட்டவும். அதை அடுப்பில் வைக்கவும், ஒரு மணி நேரம் சுடவும்.
5
முடிக்கப்பட்ட கேக் நடுவில் ஒரு சிறிய திரவமாக மாறக்கூடும். "மேஜிக்" சாக்லேட் கேக்கை குளிர்விக்கவும், பின்னர் துண்டுகளாக்கவும்.