சாக்லேட் மற்றும் புதினா ஒரு நல்ல கலவையாகும். இந்த செய்முறையானது 20% கொழுப்பின் கிரீம் பயன்படுத்துகிறது, எனவே ஐஸ்கிரீம் கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இல்லை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 4 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
- - 100 கிராம் சர்க்கரை
- - 250 மில்லி பால்
- - 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் 250 மில்லி கிரீம்
- - ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலின்
- - புதிய புதினா இலைகள்
- - 30 கிராம் டார்க் சாக்லேட்
வழிமுறை கையேடு
1
மஞ்சள் கருவில் இருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரிக்கவும்.
2
ஒரு ஆழமான கோப்பையில் சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை அசைக்கவும்.
3
கிரீம் உடன் பால் கலந்து, ஒரு சிட்டிகை வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
4
சுமார் 2 நிமிடங்கள் பால் சூடாக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஒரு முட்டை-சர்க்கரை கலவையில் ஊற்றவும். முதல் குமிழ்கள் தோன்றும் வரை சூடாக்கவும், ஆனால் அது சுருண்டுவிடாதபடி அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்.
5
விளைந்த வெகுஜனத்தை குளிர்விக்கவும்.
6
இந்த நேரத்தில், புதினாவை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
7
சாக்லேட்டை உடைத்து தண்ணீர் குளியல் உருகவும்.
8
வெகுஜனத்தை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒன்றில் புதினா, மற்றொன்றில் உருகிய சாக்லேட் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
9
இரண்டு வகையான ஐஸ்கிரீமையும் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும், அதை வெளியே எடுத்து ஒரு மணி நேரத்தில் மிக்சியுடன் அடித்து, பின்னர் அதை மீண்டும் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.
10
30-45 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, செயல்முறை மீண்டும் செய்யவும்.
11
பின்னர் ஐஸ்கிரீமைப் பெற்று அழகான அச்சுகளில் பரிமாறவும், விரும்பினால் புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் அல்லது அரைத்த சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும்.