பஃப் சாலடுகள்: இரண்டு எளிய சமையல்

புத்தாண்டு விடுமுறைகள் வருகின்றன. இந்த நேரத்தில், குடும்பத்தையும் விருந்தினர்களையும் புதிய மற்றும் அசாதாரணமான ஒன்றை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறேன். ஒரு ஃபர் கோட் மற்றும் மிமோசாவின் கீழ் ஹெர்ரிங் தவிர, பஃப் சாலடுகள் மிகவும் பிரபலமாக இல்லை. இந்த பட்டியலை அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட்களுடன் விரிவாக்கலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

சாலட் "மென்மை"

மிகவும் அசாதாரண மற்றும் சுவையான சாலட், இது ஒரு வீட்டு இரவு உணவு மற்றும் பண்டிகை அட்டவணை இரண்டிற்கும் ஏற்றது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் - 400 கிராம்;

- வேகவைத்த அரிசி 8-10 டீஸ்பூன்;

- வேகவைத்த கேரட் 1-2 பிசிக்கள்;

- பூண்டு - 2 கிராம்பு;

- முட்டை - 6 பிசிக்கள்;

- மயோனைசே - 1 பேக் (225 மிலி);

- கடின சீஸ் - 200 கிராம்;

- வோக்கோசு - அலங்காரத்திற்கு.

சமையல்

நாங்கள் பூண்டை சுத்தம் செய்கிறோம், ஒரு பத்திரிகை வழியாக செல்கிறோம் அல்லது நன்றாக அரைக்கிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் மயோனைசே போட்டு, பூண்டுடன் கலக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஆழமான கிண்ணத்தின் (சாலட் கிண்ணம்) கீழே வைக்கவும், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். அடுத்து, ஒரு அடுக்கு அரிசி, மயோனைசேவுடன் தடவப்படுகிறது.

4 முட்டைகள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்படுகின்றன - இது அடுத்த அடுக்கு, மயோனைசே கொண்டு தடவப்படுகிறது. கேரட்டை தோலுரித்து, மயோனைசேவுடன் நன்றாக அரைத்து, கோட் மீது தேய்க்கவும். ஒரு சிறந்த grater மீது அரைக்கப்பட்ட சீஸ் அடுத்த அடுக்கு இருக்கும், மேலும் மயோனைசேவுடன் கோட். மீதமுள்ள இரண்டு முட்டைகளிலிருந்து மஞ்சள் கருவைப் பிரிக்கவும், பாலாடைக்கட்டி மீது நன்றாகத் தேய்க்கவும், புரதங்களிலிருந்து அலங்காரத்தை உருவாக்கவும்: பூக்கள், நட்சத்திரங்கள், வில் போன்றவை. அலங்காரத்திற்காக நாங்கள் வோக்கோசு கிளைகளைப் பயன்படுத்துகிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, மலர் தண்டுகளாக. ஒரு பெரிய அளவு மயோனைசே சாலட்டை க்ரீஸ் மற்றும் வயிற்றுக்கு போதுமானதாக மாற்றும், எனவே நீங்கள் சில அடுக்குகளில் மயோனைசேவைத் தவிர்க்கலாம்.

சிக்கன் மற்றும் ப்ரூனே சாலட்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

- கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்;

- சாம்பினோன்கள் - 500 கிராம்;

- வெங்காயம் - 1 பிசி.;

- கடின சீஸ் - 200 கிராம்;

- அக்ரூட் பருப்புகள் - 200 கிராம்;

- கத்தரிக்காய் - 200 கிராம்;

- மயோனைசே - 200 கிராம்.

நாங்கள் காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் கொடிமுந்திரி ஊற்றி, உலர்ந்த பழத்தை மென்மையாக்க 5-7 நிமிடங்கள் விடவும். வேகவைத்த கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி அரை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைத்து கோழி இறைச்சியுடன் மூடி வைக்கவும். கத்தரிக்காயிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டி, அதை நன்றாக துவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் ஜூலியன் செய்யலாம்). நாங்கள் கோழி மீது கொடிமுந்திரி மற்றும் மயோனைசே கொண்டு லேசாக கிரீஸ்.

நாங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கடின சீஸ் அரைக்கிறோம் - இது சாலட்டின் இறுதி அடுக்கு, மேலே மயோனைசேவுடன் கிரீஸ். வால்நட்டை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் (நீங்கள் அதை ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்ட முயற்சி செய்யலாம்), சிறிய நொறுக்குத் தீனிகள் வரை, சாலட்டின் முழு மேற்பரப்பிலும் தெளிக்கவும். விரும்பினால், சாலட்டை கொடிமுந்திரி அல்லது புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கலாம்.