காட்டு வாத்து சூப்

காட்டு வாத்து சில மணம் மற்றும் சுவையான உணவை சமைக்க முடிவு செய்தால், இந்த சுவையான சூப்பிற்கான செய்முறைக்கு நீங்கள் நிச்சயமாக கவனம் செலுத்த வேண்டும். அதன் எளிமை இருந்தபோதிலும், இதன் விளைவாக டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாகவும், மிகவும் ஆரோக்கியமாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்கிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• • 400 கிராம் வாத்து இறைச்சி;

• Medium 1 நடுத்தர அளவிலான கேரட்;

• • 3 பழுத்த தக்காளி;

• Fresh புதிய மூலிகைகள் 2 கொத்துகள்;

• ¼ ¼ டீஸ்பூன் கருப்பு தரையில் மிளகு;

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளின் கிலோ;

• Large 1 பெரிய வெங்காய தலை;

• • 50 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;

• • 1.5 டீஸ்பூன் உப்பு;

• L 2 எல் தூய நீர்.

வழிமுறை கையேடு

1

வாத்தை நன்கு துவைத்து, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி நடுத்தர அளவிலான பகுதிகளாக வெட்டவும். பின்னர் இறைச்சியை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைத்து தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும்.

2

பின்னர் அது ஒரு சூடான அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகிறது. தண்ணீர் கொதிக்கும்போது, ​​இதன் விளைவாக வரும் நுரை அனைத்தையும் நீக்கி குழம்புக்கு உப்பு ஊற்ற வேண்டும். சமைக்கும் வாத்து இறைச்சியை முழுமையாக சமைக்க வேண்டும், இது 60 முதல் 90 நிமிடங்கள் வரை ஆகலாம்.

3

வெங்காயத்திலிருந்து உமி அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கேரட்டையும் உரிக்க வேண்டும், நன்கு கழுவ வேண்டும் மற்றும் கத்தியைப் பயன்படுத்தி மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். கிழங்குகளை உரித்து தோலுரித்து நன்கு கழுவவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.

4

வாத்து இறைச்சி சமைக்கும் வரை சுமார் 30 நிமிடங்கள் இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தையும், கேரட்டையும் வைக்க வேண்டும். சூப் மீண்டும் கொதிக்க ஆரம்பித்த பிறகு, நீங்கள் 7-10 நிமிடங்கள் எண்ண வேண்டும்.

5

பின்னர், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் பணக்கார வாத்து சூப்பில் சேர்க்கப்பட்டு அனைத்தும் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன. இதற்குப் பிறகு, குழம்பு இன்னும் கால் மணி நேரம் கொதிக்க வேண்டும், அதன் பிறகு தேவையான அளவு புளிப்பு கிரீம் போடுவது அவசியம். எல்லாம் நன்கு கலக்கப்பட்டு, சூப் மீண்டும் கொதித்த பின், சூடான அடுப்பிலிருந்து பான் அகற்றப்படும்.

6

தக்காளியை நன்றாக துவைத்து, கூர்மையான கத்தியால் மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளியை வாத்து இறைச்சியுடன் முடிக்கப்பட்ட சூப்பிற்கு மாற்ற வேண்டும், அதே போல் மிளகு மற்றும் உப்பு சுவைக்க வேண்டும்.

7

வாணலியை மூடி 20-25 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.

8

தட்டுகளில் கொட்டப்பட்ட சூப்பில், நீங்கள் ஊற்ற வேண்டும், முன் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்.