வான்கோழி மீட்பால்ஸுடன் வசந்த சூப்

ஸ்பிரிங் சூப் என்பது காய்கறி, முட்டைக்கோஸ், பட்டாணி, பாஸ்தா, கீரைகள் மற்றும் டயட் வான்கோழி மார்பகங்களிலிருந்து வரும் மீட்பால்ஸின் நல்ல கலவையாகும். இது ஒரே நேரத்தில் திருப்தி, இலேசான தன்மை மற்றும் பயன்பாடு ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கிறது. மேலும் அதன் தோற்றம் பெரியவர்களில் மட்டுமல்ல, குழந்தைகளிலும் பசியைத் தூண்டுகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 400 கிராம் வான்கோழி மார்பகங்கள்;

• 2 உருளைக்கிழங்கு;

• 1 வெங்காயம்;

• 1 கேரட்;

• 200 கிராம் காலிஃபிளவர்;

• 170 கிராம். உறைந்த பச்சை பட்டாணி;

P p வோக்கோசு ஒரு சிறிய கொத்து;

• 1.5 எல். நீர்;

• 2 டீஸ்பூன். l சிறிய பாஸ்தா;

• 2 டீஸ்பூன். l சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

• 1 தேக்கரண்டி உப்புகள்;

Sp sp தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு.

சமையல்

1. காலிஃபிளவரை கழுவவும், கையால் சிறிய கிளைகளாக பிரிக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கவும். வோக்கோசைக் கழுவி நறுக்கவும்.

2. ஒரு ஆழமான வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கவும். சூடான எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வைத்து சிறிது சிறிதாகக் குறைத்து, பின்னர் கேரட் சேர்த்து, கலந்து, பொருட்கள் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.

3. உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸை ஒரு வாணலியில் போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து, அடுப்பில் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து சமைக்கவும்.

4. வான்கோழி மார்பகங்களை கழுவவும், ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாகவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பருவம், வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும், நன்கு கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து ஈரமான கைகளால் சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்குதல்.

5. அனைத்து மீட்பால்ஸையும் ஒரு கொதிக்கும் சூப்பாக மாற்றி, மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் கிளறி, எதுவும் ஒன்றிணைக்காது. சுவைக்கு சூப்பை உப்பு சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

6. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, சூப்பில் காலிஃபிளவர் மற்றும் உறைந்த பட்டாணி ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் கேரட்டுடன் வெங்காய வறுக்கவும், மீண்டும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

7. சமையலின் முடிவில், பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, தேவைப்பட்டால், உப்பு (உலகளாவிய சுவையூட்டல்) சேர்க்கவும். மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சூப்பை சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, மூடி, சுமார் 20 நிமிடங்கள் நிற்க விடவும்.

8. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வான்கோழி மீட்பால்ஸுடன் சூப்பை தட்டுகளில் ஊற்றி ரொட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் பரிமாறவும்.