இந்த ரோலை நிரப்புவதற்கு இறுதியாக நறுக்கிய சூடான மிளகு சேர்க்கலாம். அவர் டிஷ் ஒரு சிறிய piquancy கொடுக்க முடியும். சாம்பினான்களை காடு அல்லது போர்சினி காளான்களால் மாற்றலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 1 கிலோ பன்றி இறைச்சி,
- - 1 வெங்காயம்,
- - 250 கிராம் சாம்பினோன்கள்,
- - வெள்ளை ரொட்டியின் 3 துண்டுகள்,
- - பூண்டு 2 கிராம்பு,
- - வோக்கோசு
- - சுவைக்க கருப்பு மிளகு சேர்த்து உப்பு.
- இடுப்பை உயவூட்டுவதற்கு:
- - 100 மில்லி ஆப்பிள் சாறு,
- - 70 மில்லி உலர் ஒயின் (முன்னுரிமை வெள்ளை),
- - 150 மில்லி இறைச்சி குழம்பு,
- - 1 டீஸ்பூன் சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
வழிமுறை கையேடு
1
வெங்காயத்துடன் காளான்களை நன்றாக நறுக்கவும்.
2
ஒரு பாத்திரத்தில் 1 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை அங்கே வைக்கவும், வறுக்கவும், கிளறவும், மென்மையான வரை, சுமார் 4-5 நிமிடங்கள்.
3
ரொட்டியை ஒரு பிளெண்டர் பாத்திரத்தில் போட்டு நசுக்கும் வரை நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, வெங்காயம், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வோக்கோசுடன் வறுத்த காளான்களை சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, கலக்கவும்.
4
இடுப்பு பின்வருமாறு தொடங்குகிறது. நீங்கள் ஒரு நீண்ட நாடா பெற வெட்டு. இறைச்சி உப்பு மற்றும் மிளகு. நிரப்புதலைச் சேர்க்கவும். ஒரு துண்டு இறைச்சியை அதன் அசல் நிலைக்கு மடித்து ஒரு நூலைக் கட்டுங்கள். வெளியே இறைச்சி உப்பு மற்றும் மிளகு. பயனற்ற அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
5
190 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட இறைச்சி வடிவத்தை அடுப்பில் வைக்கவும். 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதற்கிடையில், வாளியில் நீர்ப்பாசன பொருட்கள் கலக்கவும். தீ வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அதை அணைக்கவும்.
6
25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, இறைச்சியை 1/3 பகுதியை நீர்ப்பாசனம் செய்து படலத்தால் மூடி வைக்கவும். மற்றொரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், செயல்பாட்டில் 2 முறை படலத்தை அகற்றி, மீதமுள்ள கலவையுடன் இறைச்சியை ஊற்றவும்.
7
அறை வெப்பநிலையில் 10-15 நிமிடங்கள் முடிக்கப்பட்ட ரோல் நிற்கட்டும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.