இறால் மற்றும் காய்கறி டெம்புரா

இந்த டிஷ் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கடுகு சாஸுடன் பரிமாறப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் அசாதாரண பசியாகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - ½ கிலோ ராஜா இறால்,

• - 1/3 கப் சோள மாவு,

• - 3/4 கப் கோதுமை மாவு,

• - 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்

• - ஒரு சிட்டிகை உப்பு,

• - ½ கப் மினரல் வாட்டர்,

• - 1 நடுத்தர ஸ்குவாஷ்,

• - 1 கேரட்,

• - 2 உருளைக்கிழங்கு,

• - 4 சிப்பி காளான்கள்.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் நீங்கள் இறாலை உரிக்க வேண்டும், பின்னர் இறால் முதுகில் ஒரு சிறிய நீளமான கீறல் செய்து இருண்ட நரம்பை அகற்ற வேண்டும்.

2

இறாலின் அடிவயிற்றில், இறாலுக்கு நேரான வடிவத்தைக் கொடுக்க ஓரிரு குறுக்குவெட்டு கீறல்களைச் செய்வது அவசியம்.

3

கேரட், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

4

ஒரு கோப்பையில், மாவு, ஸ்டார்ச், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.

5

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நடுத்தர வெப்ப மீது எண்ணெய் சூடாக்க.

6

இந்த நேரத்தில் எண்ணெய் சூடாகும்போது, ​​மாவு கலவையில் குளிர்ந்த மினரல் வாட்டரைச் சேர்த்து விரைவாக கலக்க வேண்டியது அவசியம், ஆனால் மிகவும் கவனமாக.

7

இறால் காய்கறிகளை இடியுடன் நனைக்க வேண்டும்.

8

சமையலறை டங்ஸைப் பயன்படுத்திய பிறகு, கேரட் கொண்ட காளான்கள், இறால் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் எண்ணெயில் நனைக்க வேண்டும். நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்!

9

காளான்கள் மற்றும் இறால்கள் 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படுகின்றன, கேரட்டுடன் உருளைக்கிழங்கு 2.5 நிமிடங்கள், மற்றும் சீமை சுரைக்காய் 1.5 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.

10

முடிவில், அதிகப்படியான கொழுப்பு உறிஞ்சப்படுவதற்காக அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் அகற்றி காகித துண்டுகள் மீது வைக்க வேண்டும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, டிஷ் ஒரு சிற்றுண்டாக வழங்கப்படுகிறது.