சாலட் மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது. எனவே, மெழுகுவர்த்தி மற்றும் ஒரு நறுமண ஒயின் மூலம் ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 1 பேரிக்காய்;
- 150 கிராம் மொஸரெல்லா சீஸ் (கடின வகை);
- ஒரு சில கீரை இலைகள்;
- 2 டீஸ்பூன். l பிரேசில் கொட்டைகள் (வேறு ஏதேனும் சாத்தியம்).
சாஸுக்கு:
- 100 கிராம் கிரான்பெர்ரி;
- சர்க்கரை 50 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு 50 கிராம்;
- எலுமிச்சை அனுபவம்.
சாஸ் தயாரித்தல்:
- பயனற்ற கொள்கலனில் 1 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி அதில் சர்க்கரை போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
- கிரான்பெர்ரிகளை கழுவி வரிசைப்படுத்தவும். அவற்றை சிரப்பில் சேர்த்து ஒரு மூடியால் கொள்கலனை மூடி வைக்கவும். கிரான்பெர்ரிகளில் தலாம் வெடிக்கத் தொடங்கும் வரை, நெருப்பைக் குறைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். எப்போதாவது கிளறவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கை கலப்பான் கொண்டு அரைத்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை தலாம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சாஸ் தயார்.
சாலட் தயாரித்தல்:
- ஒரு பேரிக்காயை மெல்லிய கீற்றுகளாக கழுவவும் அல்லது பெரிய துளைகளால் தட்டவும்.
- சீஸ், கூட, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது (விரும்பினால்). நீங்கள் மொஸரெல்லாவின் கடினமான வகையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், இதனால் அது உருகும். அத்தகைய சீஸ் உப்பு இல்லாமல் விற்கப்படுகிறது. அதன் சுருக்கமான வாழ்க்கையில் கவனம் செலுத்துங்கள், ஏனெனில் இது மிகச் சுருக்கமாக சேமிக்கப்படுகிறது.
- ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து, அதை படலத்தால் மூடி வைக்கவும். பேரிக்காய் விட்டுச் செல்லும் சாறு அதிலிருந்து வெளியேறாமல் இருக்க படலம் போடப்பட வேண்டும். பேரிக்காய் துண்டுகளை ஒரு மலையுடன் சேர்த்து, நறுக்கிய மொஸெரெல்லாவை மேலே வைக்கவும்.
- அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- இந்த நேரத்தில் கொட்டைகளை அரைக்கவும். கீரை கழுவவும், உலரவும், பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். நீங்கள் எந்த வகையான சாலட்டையும் தேர்வு செய்யலாம்.
- 8-10 நிமிடங்கள், அடுப்பில் உள்ள பேரிக்காய் சாறு கொடுத்தது, மற்றும் சீஸ் உருகியது. நாங்கள் அவற்றை கீரையுடன் ஒரு தட்டுக்கு மாற்றுகிறோம். சமைத்த குருதிநெல்லி சாஸுடன் மேல் மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகள் சேர்க்கவும். டிஷ் தயார்.