கிரீம் சீஸ் உடன் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை மீன் நிலப்பரப்பு

முன்கூட்டியே தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு சுலபமான சமையல் பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு சிற்றுண்டாக பொருத்தமானது. செய்முறையில் உள்ள மீன்களை மற்ற இனங்களுடன் மாற்றலாம், இது சற்று வித்தியாசமான சுவையை உருவாக்கும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• 6 சேவைகளுக்கு:

• - உப்பு உப்பு சால்மன் - 250 கிராம்;

• - புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி - 300 கிராம்;

• - கிரீம் சீஸ் - 350 கிராம்;

• - வெந்தயம் - ஒரு கொத்து;

• - ஜெலட்டின் - 7 கிராம்;

• - பால் - 50 மில்லி;

• - உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், மீனுடன் வேலை செய்யுங்கள், சால்மன் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, கானாங்கெளுத்தி சதைகளை எலும்பு மற்றும் தோலில் இருந்து பிரிக்கவும்.

2

ஒரு அச்சு தயாரிக்கவும், பேக்கிங் கப்கேக்குகளுக்கு பயன்படுத்தலாம். அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி வைக்கவும். சால்மன் மெல்லிய துண்டுகளை வடிவில் அமைக்கவும், இதனால் மீன்கள் சுவர்களில் வரும். வெந்தயம் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு பிளெண்டருடன் சீஸ் செயலாக்கவும்.

3

ஒரு சிறிய லேடில் பாலை ஊற்றி, ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். வீங்கிய ஜெலட்டின் உடன் இணைக்கவும். இந்த வெகுஜனத்தில் கிரீம் சீஸ் வைத்து மென்மையான வரை கிளறவும்.

4

கிரீம் ஒரு பகுதியை சால்மன் துண்டுகளாக வைக்கவும். அடுத்து, கானாங்கெளுத்தி ஃபில்லட்டின் ஒரு அடுக்கை பரப்பவும். கிரீம் இரண்டாம் பகுதியை மேலே போட்டு சால்மன் அடுக்குகளுடன் மூடி வைக்கவும். அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடிக்கவும், கையில் இருக்கும் சுமையுடன் லேசாக அழுத்தவும், இது பால் தொகுப்பாக இருக்கலாம். 4-6 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் டிஷ் விடவும்.

5

சேவை செய்வதற்கு முன், நிலப்பரப்பை நறுக்கவும். அவருடன் க்ரூட்டன்கள், மூலிகைகள் அல்லது காய்கறிகளை வழங்குங்கள்.