குளிர்காலத்திற்கு முன்பு, பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி எங்களுக்கு ஒரு பற்றாக்குறையாக இருந்தது, ஆனால் இப்போது நாம் எப்போதும் கோடையில் இருந்து அவற்றை உறைக்கிறோம். எனவே, குளிர்ந்த பருவத்தில் கூட இதுபோன்ற அற்புதமான கேக்குகள் மற்றும் துண்டுகளை உருவாக்குகிறோம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- சோதனைக்கு:
- - வெண்ணெய் - 200 கிராம்,
- - பாலாடைக்கட்டி (9-18%) - 200 கிராம்,
- - மாவு - 400 கிராம்,
- - இலவங்கப்பட்டை - 1.5 தேக்கரண்டி.
- கிரீம்:
- - புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்,
- - சர்க்கரை - 150 கிராம்,
- - வெண்ணிலின் - 2 தேக்கரண்டி.
- அலங்காரத்திற்கு:
- - கிவி - 4 பிசிக்கள்.,
- - சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 50 கிராம்,
- - அவுரிநெல்லிகள் - 50 கிராம்,
- - ராஸ்பெர்ரி - 100 கிராம்,
- - ஸ்ட்ராபெர்ரி - 100 கிராம் (பெர்ரிகளை உறைந்து கொள்ளலாம்),
- - ஜெலட்டின் -15 கிராம்.
வழிமுறை கையேடு
1
நாங்கள் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கிறோம், அதை மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் இணைக்கிறோம். சலித்த மாவு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஊற்றவும், மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்கும்படி பிசையவும். கேக் பான் வெண்ணெயுடன் உயவூட்டு, மாவை பரப்பி, அச்சு மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கவும். 180-2 C க்கு 20-25 நிமிடங்கள் முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேக் தளத்தை சுட்டுக்கொள்கிறோம்.
2
கிரீம், புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் அடிக்கவும். பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்தலாம். புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்க வேண்டும்.
3
கிவி தலாம். ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிவியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நாம் ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் (200 மில்லி) நீர்த்துப்போகச் செய்து வீக்க விடுகிறோம். நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட கேக்கை வெளியே எடுத்து, குளிர்ந்து ஒரு தட்டுக்கு மாற்றுவோம். கிரீம் கொண்டு அடித்தளத்தை உயவூட்டு. மேலே கிவி வட்டங்களுடன் அலங்கரிக்கவும், பெர்ரிகளை நடுவில் வைக்கவும். நாம் ஜெலட்டின் ஒரு நீர் குளியல் சூடாக்க மற்றும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பழ பழ நிரப்ப. 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை வைக்கவும்.