பிளாக்பெர்ரி தயிர் சீஸ்கேக்

இரண்டு மணி நேரத்தில் பிளாக்பெர்ரி கொண்டு ஒரு சீஸ்கேக் தயாரித்தல். ஆனால் இந்த இனிப்பு உங்கள் நேரத்தை செலவிட மதிப்புள்ளது. மூலம், கருப்பட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் மற்ற பெர்ரி அல்லது பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம் - இவை அனைத்தும் உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• எட்டு சேவைகளுக்கு:

• - மென்மையான கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;

• - ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 300 கிராம்;

• - இயற்கை தயிர் - 150 கிராம்;

• - வெண்ணெய் - 130 கிராம்;

• - சர்க்கரை - 100 கிராம்;

• - எலுமிச்சை - 50 கிராம்;

• - இரண்டு கோழி முட்டைகள்;

• - கருப்பட்டி - 2 கண்ணாடி;

• - ஸ்ட்ராபெர்ரி - 1 கப்;

• - வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன்;

• - ஒரு சிட்டிகை உப்பு.

வழிமுறை கையேடு

1

ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளை நொறுக்குத் தீனிகள். வெண்ணெய் உருக, குக்கீகளுடன் கலக்கவும். துண்டுகளை பிரிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் வைக்கவும், வெண்ணெயுடன் தடவவும், ஒரு கரண்டியால் இன்னும் இறுக்கமாக கீழே தட்டவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

2

எலுமிச்சையின் பாதியிலிருந்து அனுபவம் நீக்கவும், எலுமிச்சையின் பாதியிலிருந்து சாற்றை கசக்கி, பாலாடைக்கட்டி ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை உருட்டவும்.

3

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பாலாடைக்கட்டி போட்டு, இயற்கை தயிர், சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு, வெண்ணிலா சேர்க்கவும். மென்மையான வரை தயிரை மிக்சியுடன் கலக்கவும். எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சாறு சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும். ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டையைச் சேர்க்கவும்.

4

இதன் விளைவாக வரும் தயிர் கிரீம் ஒரு வடிவத்தில், மென்மையானதாக ஊற்றவும். தண்ணீர் குளியல் பாலாடைக்கட்டி பை சுட்டுக்கொள்ள. இதைச் செய்ய, ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, கேக் பான் அங்கு வைக்கவும். 170 டிகிரியில் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும்.

5

இதன் விளைவாக வரும் பாலாடைக்கட்டி சீஸ்கேக்கை குளிர்வித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் நான்கு மணி நேரம் வைக்கவும். அரை ப்ளாக்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். ஒரு பை மீது வைக்கவும், மேற்பரப்பில் பரவுகிறது. முடிக்கப்பட்ட கேக்கை மீதமுள்ள பிளாக்பெர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். ஒரு நல்ல தேநீர் விருந்து!