கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற முக்கிய பொருட்களுக்கான மனித உடலின் தேவைகள் அனைவருக்கும் கிடைக்கக்கூடிய மிகவும் பொதுவான உணவுகளில் திருப்தி அடையலாம். இதைச் செய்ய, எந்தெந்த தயாரிப்புகளில் இந்த பொருட்களின் மிகப்பெரிய அளவு உள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
கால்சியம் தயாரிப்புகள்
கால்சியம் விலங்கு தோற்றம் கொண்ட தயாரிப்புகளில் மட்டுமே காணப்படுகிறது என்று பரவலான ஸ்டீரியோடைப் இருந்தபோதிலும், அதன் அதிக அளவு தாவர தயாரிப்புகளிலும் காணப்படுகிறது. எனவே, விதைகள், பீன்ஸ் மற்றும் கொட்டைகள், அதே போல் பாப்பி விதைகள், எள் மற்றும் பாதாம் போன்றவற்றிலும் நிறைய கால்சியம் காணப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்புகளின் இழப்பில் மட்டுமே உடலில் உள்ள கால்சியத்தின் இருப்புக்களை முழுமையாக நிரப்ப முடியாது, ஆனால் அவை உடலில் உள்ள உறுப்பு உட்கொள்ளலை கணிசமாக அதிகரிக்கும் மற்றும் உணவை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.
கால்சியம் அதிகம் உள்ள உணவுகளை உண்ணும்போது, நீங்கள் அவற்றை உணவுடன் கூடுதலாக சேர்க்க வேண்டும், இது உடலில் முடிந்தவரை உறிஞ்சுவதற்கு அவருக்கு உதவும்.
தோட்ட கீரைகளிலும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது - எடுத்துக்காட்டாக, அதில் அதிக அளவு இளம் நெட்டில்ஸ், வாட்டர்கெஸ் மற்றும் ரோஸ் இடுப்பு ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. மற்றும், நிச்சயமாக, கால்சியத்துடன் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்புகள் பால் மற்றும் பால் பொருட்கள் ஆகும், அவை மனிதர்களுக்கு இந்த உறுப்புக்கான முக்கிய இயற்கை மூலமாகும். கால்சியத்தின் மிகப்பெரிய அளவு பால் மோர் உள்ளது, எனவே பாலாடைக்கட்டி தூய பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டால், அதில் கால்சியத்தின் விகிதம் பாலை விட சற்றே குறைவாக இருக்கும். இருப்பினும், பஜார் உற்பத்தியை விட கடையில் பாலாடைக்கட்டி பாலில் இன்னும் கால்சியம் உள்ளது, ஏனெனில் அதில் கால்சியம் குளோரைடு சேர்க்கப்படுகிறது.