மிளகுக்கீரை வீட்டு சமையலில் பெரும் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. சாலடுகள் புதிய இலைகளுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை காய்கறி சூப்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை குழம்புகள் மற்றும் ஹாட்ஜ்போட்ஜுக்கு புத்துணர்ச்சியைக் கொடுக்கும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
ஒரு சிறப்பு நறுமணம் வீட்டில் புதினா பேஸ்ட்ரிகளால் பெறப்படுகிறது: குக்கீகள், துண்டுகள் மற்றும் ரோல்ஸ். பல வகையான காய்கறி உணவுகள் அதனுடன் இணைக்கப்படுகின்றன: தக்காளி, வெள்ளரிகள், கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றிலிருந்து. இது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீன் உணவுகளுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. மிளகுக்கீரை சாஸின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பானங்களுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையை அளிக்கிறது: முத்தங்கள், கம்போட்கள், பழ பானங்கள் மற்றும் காக்டெய்ல். இது கேக்குகள் மற்றும் பழ சாலட்களை அலங்கரிக்க பயன்படுகிறது.
புதினா தேநீர் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவை மற்றும் அற்புதமான நறுமணத்தை மட்டுமல்ல, குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. இரண்டாவது உணவுகள் புதினாவுடன் நறுமணமுள்ளவை: இறைச்சி மற்றும் மீன். நாங்கள் ஒரு அசல் உணவைத் தயாரிக்க முன்வருகிறோம்: புதினா மற்றும் பூண்டிலிருந்து சுவையூட்டும் ஆட்டுக்குட்டி ஸ்டீக்ஸ். ஆட்டுக்குட்டியை வியல் அல்லது பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் மூலம் மாற்றலாம்.
புதினாவுடன் ஆட்டுக்குட்டி
சுட்ட ஆட்டுக்குட்டியின் தயாரிப்புகள்:
• 600 கிராம் மட்டன், • பூண்டு 4 கிராம்பு, • 90 மில்லி தாவர எண்ணெய், Tablesp 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த புதினா சுவையூட்டல், • கருப்பு மிளகு, • உப்பு.
சமையல்
ஆட்டுக்குட்டியை மாமிசமாக வெட்டுங்கள். இறைச்சிக்கு சமையல் சுவையூட்டும். பூண்டு கிராம்பை அரைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில், தாவர எண்ணெய், பூண்டு, உலர்ந்த புதினா கலக்கவும். தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். உப்பு. சமைத்த சுவையூட்டலுடன் ஆட்டுக்குட்டி மாமிசத்தை கிரீஸ் செய்யவும். ஸ்டீக்ஸை படலத்தில் போர்த்தி அச்சுக்குள் வைக்கவும். 180 டிகிரிக்கு சூடாக, அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும். படலத்தில் அரை மணி நேரம் ஸ்டீக்ஸ் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் அடுப்பைத் திறந்து படலத்தைத் திறக்கவும். அதன் பிறகு, ஆட்டுக்குட்டியை 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.