நீங்கள் கேசரோலை விரும்பினால், வழக்கமான செய்முறை சோர்வாக இருந்தால், உங்களுக்கு அரிசி மற்றும் காளான்கள் ஒரு கேசரோல் வழங்கப்படுகிறது. இது சுவையாகவும், வேகமாகவும், மிகவும் கவர்ச்சியான தோற்றமாகவும் மாறும். பிரதான டிஷ் தயார் எளிதானது. எனவே ஒரு குழந்தை கூட அதைக் கையாள முடியும்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- அரிசியைக் கொதிக்க 200 கிராம் அரிசி + 500 மில்லி தண்ணீர்,
- 150 கிராம் சாம்பினான்கள் (நீங்கள் விரும்பும் மற்ற காளான்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம்),
- 1 நடுத்தர வெங்காயம்,
- 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி,
- 100 மில்லி கிரீம் 10% கொழுப்பு,
- 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி 15%,
- ஒரு அழகான மேலோடு கடின சீஸ் - விரும்பினால்
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
வழிமுறை கையேடு
1
அரிசி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். உப்பு நீர்.
2
வாணலியில் வெங்காயத்தை நன்றாக நறுக்கி, ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். வெளிப்படையான வரை சமையல்.
3
காளான்களை நன்றாக நறுக்கி, வெங்காயத்தில் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும், காளான்கள் சமைக்கப்படும் வரை.
4
கிரீம் கொண்டு காளான்களை நிரப்பி 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், தொடர்ந்து கலவையை கிளறவும்.
5
ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சிறிது தடவப்பட்ட ஒரு சிறப்பு பேக்கிங் டிஷில், சமைத்த அரிசியின் ஒரு பகுதியை நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம். கிரீம் காளான் கலவையை அரிசியில் வைக்கவும். காளான்களின் மேல் அரிசியின் மீதமுள்ள பாதி உள்ளது.
6
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேசரோலின் மேற்புறத்தை மூடி, ஷேபி சீஸ் சேர்க்கவும். ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை 180 டிகிரியில் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.