பழ ஜெல்லி கேக் செய்முறை

ஜெல்லி கேக்குகள் நம்பமுடியாத சுவையாக மட்டுமல்லாமல், மிகவும் அழகாகவும் இருக்கும் குடீஸ். கூடுதலாக, பெரும்பாலான ஜெல்லி கேக்குகளில் மற்ற இனிப்புகளை விட மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, அவற்றின் எண்ணிக்கையைப் பார்க்கும் மக்கள் பாராட்டலாம்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• சோதனைக்கு:
• - 200 கிராம் சர்க்கரை;
• - 250 கிராம் மாவு;
• - நான்கு முட்டைகள்;
• - தாவர எண்ணெய் ஒரு டீஸ்பூன்.
• கிரீம்:
• - 100 கிராம் சர்க்கரை;
• - புளிப்பு கிரீம் 300 மில்லி.
• நிரப்புவதற்கு:
• - ஒரு வாழைப்பழம்;
• - ஒரு கிவி;
• - 500 மில்லி சாறு;
• - ஜெலட்டின் இரண்டு தேக்கரண்டி.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில், ஜெல்லி செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சாற்றை ஊற்றி, அதில் இரண்டு தேக்கரண்டி ஜெலட்டின் சேர்த்து 40 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு ஜெலட்டின் சரியாக வீக்கமடையச் செய்யுங்கள். காலப்போக்கில், கலவையை நீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்கவும் (ஜெலட்டின் கரைக்க) மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் வெகுஜனத்தை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் 15-20 நிமிடங்கள் டிஷ் அகற்றவும்.

2

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், அடர்த்தியான நுரை வரும் வரை முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் அடிக்கவும். வெகுஜனத்தில் மாவு சேர்த்து, மாவை தீராதபடி அனைத்தையும் கவனமாக கலக்கவும்.

3

காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் செய்து, மாவை அதற்குள் மாற்றி, அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும், 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பேக்கிங் நேரம் - 20-25 நிமிடங்கள். பிரிக்கக்கூடிய வடிவத்தைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

கேக் சுட்டதும், சிறிது சிறிதாக ஆற விடவும், பின்னர் அதை அரை நீளமாக வெட்டவும்.

4

புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஆழமான டிஷ் ஊற்ற, சர்க்கரை சேர்த்து சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் துடைக்கவும். ஒரு கேக்கை பிரிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் வைத்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊறவைக்கவும் (கிரீம் பாதி மட்டுமே பயன்படுத்தவும்). ஒரு வாழைப்பழத்தை தோலுரித்து மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். புளிப்பு கிரீம் மேல் மோதிரங்களை இடுங்கள்.

5

இரண்டாவது கேக்கை வாழைப்பழத்தின் மேல் வைத்து மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற வைக்கவும். கிவியை உரிக்கவும், பழத்தை சீரற்ற வரிசையில் வெட்டவும்: மோதிரங்கள், க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகள். நறுக்கிய கிவியை கேக் மீது சமமாக இடுங்கள் (நீங்கள் ஒருவித வடிவத்தை வைக்கலாம்).

6

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அரை உறைந்த ஜெல்லியை அகற்றி கேக்கின் மேல் ஊற்றவும். ஜெல்லி சரியாக உறைவதற்கு கேக்கை குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

7

அச்சிடப்பட்ட முடிக்கப்பட்ட கேக்கை அகற்றி, ஒரு தட்டில் வைத்து பகுதிகளாக வெட்டவும். பழங்களுடன் ஜெல்லி கேக் தயார்.

பயனுள்ள ஆலோசனை

இந்த கேக்கை உருவாக்க நீங்கள் எந்த சாறு அல்லது காம்போட்டையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் புதிதாக அழுத்தும் கிவி சாற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, அதை ஒரு சிறிய அளவு சுத்தமான வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.