ஆட்டுக்குட்டி பிரியர்கள் இந்த உணவை அனுபவிப்பார்கள். விலா எலும்புகளில் உள்ள இறைச்சி மென்மையானது, புளிப்பு கிரீம் சிறிது சிறிதாக தாகமாக இருக்கும். இந்த செய்முறையின் படி, பன்றி விலா எலும்புகளும் சிறந்தவை.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - 1 கிலோ விலா எலும்புகள்;
- - 3 கேரட்;
- - 1 வெங்காயம்;
- - 400 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- - 4 வளைகுடா இலைகள்;
- - கருப்பு மிளகு, இனிப்பு மிளகு, ஹாப்ஸ்-சுனேலி, ஆர்கனோ, உப்பு.
வழிமுறை கையேடு
1
எலும்புகளுடன் ஆட்டுக்குட்டி விலா எலும்புகளை வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பெரிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். கேரட்டை உரிக்கவும், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கவும்.
2
ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (நீங்கள் வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்களை கூட எடுத்துக் கொள்ளலாம்), அதை அடுப்பில் வைக்கலாம், கொள்கலனின் அடிப்பகுதியை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பூசவும். வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கு, பின்னர் அரைத்த கேரட்டின் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். கேரட்டின் மேல் ஆட்டுக்குட்டி விலா எலும்புகளை இடுங்கள்.
3
உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும், சுவைக்கு சுவையூட்டவும், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு துலக்கவும். அடுத்து, வெங்காயம், கேரட், விலா எலும்புகளின் அடுக்கை இடுங்கள். மிளகு, உப்பு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கோட். வாணலியில் சிறிது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், இதனால் தண்ணீர் உணவுகளின் உள்ளடக்கங்களை சிறிது மறைக்கிறது.
4
கொள்கலனை அடுப்பில் வைக்கவும், அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும், 1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும். கடினமான இறைச்சியின் ரசிகர்களுக்கு, சமையல் நேரத்தைக் குறைக்கலாம், மேலும் மென்மையான இறைச்சியை விரும்புவோருக்கு - அதிகரிக்கவும்.
5
ஆட்டு விலா எலும்புகளை புளிப்பு கிரீம் சாஸில் உடனடியாக மேசையில் பரிமாறவும். ஒரு பக்க உணவாக, அத்தகைய கொழுப்பு டிஷ் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஆலிவ் அல்லது காய்கறி எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட எந்த காய்கறி சாலட்டிற்கும் ஏற்றது.
கவனம் செலுத்துங்கள்
ஆட்டுக்குட்டி விலா எலும்புகள் நீண்ட காலமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் சிக்கலான எதுவும் இல்லை - அனைத்து பாகங்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். அவ்வப்போது விலா எலும்புகளைப் பாருங்கள்.
பயனுள்ள ஆலோசனை
பன்றி விலா எலும்புகள் வேகமாக சமைக்கின்றன.