கஸ்டர்ட் டீ கேக்

கஸ்டர்டுடன் ஒரு மென்மையான தேநீர் கேக் ஒரு குடும்ப தேநீர் விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த விருந்தாக இருக்கும். இது ஒன்றரை மணி நேரம் மட்டுமே ஆகும், நீங்கள் மேஜையில் வீடுகளை சேகரிக்க ஆரம்பிக்கலாம், இந்த செய்முறையின் படி உங்கள் பேஸ்ட்ரிகளை அனைவரும் விரும்புவார்கள்!

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• பன்னிரண்டு சேவைகளுக்கு

• சோதனைக்கு:

• - 1 கிளாஸ் மாவு;

• - 1 கிளாஸ் சர்க்கரை;

• - 3 முட்டை;

• - 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்.

• கிரீம்:

• - 250 மில்லி பால்;

• - 0.5 கப் சர்க்கரை;

• - 2 முட்டை;

• - 2 டீஸ்பூன். மாவு தேக்கரண்டி;

• - 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா.

வழிமுறை கையேடு

1

முதலில் கிரீம் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம். பால் மற்றும் அரை சர்க்கரையை ஒரு வாணலியில் கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிடும். அடுப்பிலிருந்து பான் அகற்றவும். ஒரு பாத்திரத்தில் மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து, வெண்ணிலா சேர்த்து, முட்டைகளை வெல்லவும். வாணலியில் இருந்து அரை கிளாஸ் பால் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, பின்னர் கலவையை வாணலியில் ஊற்றவும். மீண்டும் அடுப்புக்குத் திரும்புங்கள், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும், நிறை இன்னும் அடர்த்தியாகிவிடும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, 1 மணி நேரம் குளிர்ந்து விடவும்.

2

பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சலிக்கவும். கிரீம் போன்ற ஒரு தடிமனான வெகுஜன வரை சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை ஒரு மிக்சருடன் அடிக்கவும் (குறைந்தது ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அடிக்கவும்). படிப்படியாக மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை அறிமுகப்படுத்துங்கள், விரைவாக கலக்கவும், வெகுஜனத்தின் அளவைக் குறைக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

3

அச்சுடன் எண்ணெயை உயவூட்டுங்கள், அரை மாவை மேலே போட்டு, கிரீம் மேலே வைக்கவும், அச்சு 2 சென்டிமீட்டர் சுவர்களை அடையக்கூடாது. மாவின் இரண்டாவது பாதியை கிரீம் மேல் வைக்கவும். 180-200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பை அடுப்பில் வைக்கவும்.

4

30-40 நிமிடங்கள் குவிச் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், மரக் குச்சியால் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். தேநீருடன் கேக்கை பரிமாறவும் (இது ஏற்கனவே கேக்கின் பெயரிலிருந்து தெளிவாகிறது). குளிர்ந்தால், அது குறைவான சுவையாக இருக்காது. தூள் சர்க்கரையை மேலே தெளிக்கவும்.