சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் - இன்று இந்த ஓரியண்டல் உணவுகள் உலகெங்கிலும் உள்ள நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்களின் இதயங்களையும் வயிற்றையும் கவர்ந்திழுக்கின்றன. இருப்பினும், ஒவ்வொரு "சுஷிஃபனாட்டிற்கும்" இரண்டு வகையான ஜப்பானிய உணவு வகைகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடு தெரியாது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
கவர்ச்சியான ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி ஆரோக்கியமான உணவின் ரசிகர்கள், கவர்ச்சியான மகிழ்ச்சி மற்றும் உணவில் இருப்பவர்களுக்கு ஏற்றது. மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு அதிகபட்ச இன்பத்தைப் பெற்ற நீங்கள் விரைவாகப் பெற அனுமதிக்கிறது. சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் மிக நெருக்கமான "உறவினர்கள்" என்பது குறிப்பிடத்தக்கது, இன்னும் துல்லியமாக, சுருள் வகைகளில் ஒன்றாக ரோல்ஸ் கருதப்படுகிறது. இன்று என்றாலும், ரோல்களில் உருட்டப்பட்ட பகுதியளவு துண்டுகள் அவற்றின் பல வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. ரோல்களிலிருந்து வேறுபட்ட சுஷி என்னவாக இருக்கும்?
சுஷி மற்றும் ரோல்களின் தனித்துவமான அம்சங்கள்
பெரும்பாலும், சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் குழப்பமடைகின்றன, ஒன்றன் பின் ஒன்றாக கடந்து செல்கின்றன, இது ஆரம்பிக்கப்படாதவர்களை தவறாக வழிநடத்துகிறது. சுஷி என்பது வேகவைத்த அரிசியின் கட்டிகள், அதில் ஈல், ஆக்டோபஸ், இறால், சால்மன் துண்டுகள் போன்ற கீற்றுகள் போடப்படுகின்றன. வசதிக்காக, சுஷி பெரும்பாலும் நோரி ஒரு துண்டுடன் சரி செய்யப்படுகிறது.
மூங்கில் பாயைப் பயன்படுத்தி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் “தொத்திறைச்சி” ஐ முறுக்குவதன் மூலம் அவை ரோல்களுக்கு அழகான வடிவத்தை அளிக்கின்றன. மேலும் சுஷி பாரம்பரியமாக கையால் தயாரிக்கப்பட்டு, ஒரு அரிசி கேக்கிற்கு வட்ட வடிவத்தை தருகிறார்.
ரோல்ஸ் சிறிய ரோல்களுக்கு ஒத்தவை, அதற்கான பொருட்கள் கடல் உணவுகள் மட்டுமல்ல, பழங்கள், சீஸ், காய்கறிகள், இறைச்சி போன்றவையாகவும் இருக்கலாம். வகையைப் பொறுத்து, ரோல்களை நோரி இலைகளில் போர்த்தி, உரமகி ரோல்ஸ் இன்று பிரபலமாக உள்ளன. ரோல்ஸ் என்று அழைக்கப்படுபவை "உள்ளே வெளியே" இதில் நோரி ஆல்காக்கள் இல்லை, மற்றும் மீன் துண்டுகள் ஒரு ஷெல்லின் பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன.
இரண்டு வகையான ஜப்பானிய சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளுக்கு இடையிலான மற்றொரு வேறுபாடு என்னவென்றால், ஒரு விதியாக, சுஷி உணவகங்களில், சுஷி தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் சுருள்கள் ஆறு அல்லது எட்டு துண்டுகளாக வழங்கப்படுகின்றன. வகைப்படுத்தப்பட்ட செட் இன்றும் பொதுவானது, மேலும் வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் கூடிய சுஷி மற்றும் ரோல்ஸ் போன்ற தொகுப்புகளின் கூறுகளாக இருக்கலாம். நீங்கள் நாகரீகமான ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷியை ஒரு சிற்றுண்டாக கூட ஆர்டர் செய்யலாம், வாய்-நீர்ப்பாசன உணவுகளை வழங்குவதற்காக கார் சுஷி, சுஷி பார்களின் கூரியர்கள் உள்ளன.