உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பால் அல்லது முட்டை இல்லை என்றால், வீட்டு பேக்கிங்கை மறுக்க இது ஒரு காரணம் அல்ல. மாவு உணவுகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அதில் இந்த தயாரிப்புகள் சேர்க்கப்படவில்லை. நீங்கள் புளிப்பில்லாத கேக்குகள், குக்கீகள், கேக்குகள் அல்லது பிற பொருட்களை உருவாக்கலாம். அடிப்படை சமையல் வகைகளின் அடிப்படையில், கிடைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளைச் சேர்த்து, உங்கள் சொந்த சுவாரஸ்யமான மாறுபாட்டைக் கொண்டு வருவது எளிது.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
திராட்சையும் கொட்டைகளும்
இந்த அசல் குக்கீ முட்டை மற்றும் பால் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் மாவை சுவையாகவும் நொறுங்கவும் இருக்கும். நிரப்புதலாக, நீங்கள் எந்த கொட்டைகள் அல்லது இறுதியாக நறுக்கிய உலர்ந்த பழங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 200 கிராம் வெண்ணெய்;
- 1 கிளாஸ் புளிப்பு கிரீம்;
- 0.5 கப் சர்க்கரை;
- 0.5 தேக்கரண்டி ஸ்லாக் சோடா;
- 4 கப் கோதுமை மாவு;
- 0.75 கப் குழி திராட்சையும்;
- 0.75 வால்நட் கர்னல்கள்;
- தெளிப்பதற்கு ஐசிங் சர்க்கரை.
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் பிசைந்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சோடா சேர்த்து, வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் தணிக்கவும். மெதுவாக பிரித்த மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். ஒரு பந்தில் அதை சேகரித்து, அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் போர்த்தி, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
திராட்சையும் துவைக்க மற்றும் உலர வைக்கவும். உரிக்கப்படும் அக்ரூட் பருப்பை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் அல்லது அடுப்பில் காய வைக்கவும், பின்னர் கத்தியால் கரடுமுரடாக நறுக்கவும். குளிர்ந்த மாவை ஒரு வட்ட தூள் பலகையில் ஒரு வட்டத்தில் உருட்டவும். கூர்மையான கத்தியால், வட்டத்தை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொரு கூம்பு பிரிவின் பரந்த பக்கத்திலும் திராட்சையும் கொட்டைகளும் போட்டு, பணிப்பகுதியை சுத்தமாக குழாய் வடிவில் உருட்டி, தடவப்பட்ட தாளில் வைக்கவும். 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் தயாரிப்புகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் தாளில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை அகற்றி, பலகையில் குளிர்ந்து பரிமாறவும், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.