சோயாபீன்ஸ் என்றால் என்ன?

சோயா அதிக புரத பயிர். அதன் அதிக தீவன நன்மைகள் காரணமாக, சோயா ஒவ்வொரு ஆண்டும் நம் நாட்டின் பல பகுதிகளில் பரவலாகி வருகிறது.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

சோயாபீன் தானியத்தில் ஒரு முழுமையான புரதத்தின் 36-48% உள்ளது, இது அமினோ அமிலங்களால் சமப்படுத்தப்படுகிறது, 20-26 - கொழுப்பு மற்றும் 20% க்கும் அதிகமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள். சோயா ஒரு தவிர்க்க முடியாத தீவன பயிர். ஆயில்கேக்கில் - 38-39% புரதம், 5.5% கொழுப்பு, 10 சென்ட் தானியங்களிலிருந்து 7-7.5 சென்ட் உணவைப் பெறுகிறது, இதில் 40% செரிமான புரதம், 1.4% கொழுப்பு. 100 கிலோ பச்சை சோயாபீன் நிறை 21 தீவனத்திற்கு சமம். அலகுகள்

தாவரவியல் மற்றும் உயிரியல் அம்சங்கள்

சோயாபீன் என்பது ஆண்டுதோறும், அதிக கிளைத்த பீன் ஆலை ஆகும், இது 1.5 மீட்டர் உயரத்திற்கு ஒரு புதரை உருவாக்குகிறது. இலைகள் மூன்று, பூக்கள் மிகச் சிறியவை, இலைகளின் அச்சுகளில் வெள்ளை மற்றும் வெளிர் ஊதா நிறத்தில் உள்ளன. பீன்ஸ் (காய்களில்) 1 முதல் 5 ஓவல் விதைகள் மஞ்சள், பச்சை, பழுப்பு மற்றும் கருப்பு வண்ணங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

சோயாபீன் ஒரு வெப்பம், ஈரப்பதம் மற்றும் ஃபோட்டோபிலஸ் தாவரமாகும், இது மெதுவான வளர்ச்சி மற்றும் நீண்ட தாவர நிலை (100-150 நாட்கள், பல்வேறு மற்றும் பொதுவாக வளரும் நிலைகளைப் பொறுத்து) வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இது அதிகபட்ச மண் வளத்தை கோருகிறது. இவை அனைத்தும் இந்த பயிரின் சாகுபடி பகுதிகளை கணிசமாக கட்டுப்படுத்துகின்றன. ரஷ்யாவில், சோயாபீன்ஸ் தூர கிழக்கு மற்றும் கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது.