முகப்பு ஸ்குவாஷ் கேவியர்

சீமை சுரைக்காயிலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேவியர், இந்த செய்முறையின் படி சமைக்கப்படுகிறது, இது கடையை விட தாழ்ந்ததல்ல, மேலும் அதை சுவையிலும் மிஞ்சும். அத்தகைய கேவியர் சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், குறிப்பாக உங்களுக்கு மிகவும் சாதாரண உணவுகள் தேவைப்படும் என்பதால்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்;

• - பெரிய வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.;

• - பெரிய கேரட் - 2 பிசிக்கள்;

• - தக்காளி விழுது - 2-3 டீஸ்பூன். l;

• - மயோனைசே - 2-3 டீஸ்பூன். l;

• - வினிகர் 9% - 1-2 தேக்கரண்டி;

• - சர்க்கரை, மிளகு மற்றும் உப்பு - சுவைக்க;

• - வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.

வழிமுறை கையேடு

1

சீமை சுரைக்காய், தலாம் விதைகள் மற்றும் தோல்களை கழுவி, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2

அடர்த்தியான அடிப்பகுதியில் ஒரு கடாயில், காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, சீமை சுரைக்காயை சிறிது பொன்னிறமாக வறுக்கவும், பின்னர் மூடி, வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாகக் குறைத்து, சீமை சுரைக்காயை கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் வரை வேக வைக்கவும்.

3

வெங்காயத்தை உரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தட்டி. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு தனி வாணலியில் கூடுதல் எண்ணெயுடன் வறுக்கவும்.

4

வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை சீமை சுரைக்காயில் சேர்த்து, அவை மென்மையாகவும் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாகவும் இருக்கும் வரை உப்பு சேர்க்காமல் அனைத்தையும் வேகவைக்கவும்.

5

இதன் விளைவாக வரும் காய்கறி வெகுஜனத்தை ஒரு மூழ்கும் கலப்பான் பயன்படுத்தி மென்மையான வரை அரைக்கவும். தக்காளி விழுது மற்றும் சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மயோனைசேவை கேவியரில் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் கேவியரை ஒரு மணி நேரம் வேகவைத்து, ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

6

நீங்கள் கேவியரை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க வேண்டியிருந்தால், சமைக்கும் முடிவில் அதில் வினிகரைச் சேர்த்து, கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் போட்டு, மலட்டு இமைகளுடன் உருட்டவும். கேவியரின் ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றி, போர்த்தி, முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும்.