குருதிநெல்லி சாஸுடன் பின்னிஷ் ஹெர்ரிங் ரோல்ஸ்

ஸ்காண்டிநேவியாவில் வசிப்பவர்கள் மிகுந்த பயபக்தியுடன் ஹெர்ரிங் மற்றும் அதிலிருந்து வரும் உணவுகள் தொடர்பானது. ஃபின்னிஷ் இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் பண்டிகை அட்டவணைக்கு பல்வேறு நிரப்புதல் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் ஹெர்ரிங் ரோல்களைத் தயாரிக்கிறார்கள். ஒரு விருப்பம் காரமான மேல்புறங்கள் மற்றும் குருதிநெல்லி சாஸுடன் ஹெர்ரிங் ஆகும்.

உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1 கிலோகிராம் ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் (மீன்களின் பாதி);

3 நடுத்தர வெங்காயம்;

1 கப் ஆரஞ்சு சாறு;

2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் தேக்கரண்டி;

உப்பு, சுவைக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.

சாஸுக்கு:

1 கப் கிரான்பெர்ரி;

0.5 கப் சர்க்கரை;

அரைத்த குதிரைவாலி 4 டீஸ்பூன்;

உலர் சிவப்பு ஒயின் 0.5 கப்;

உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு;

6 பிசிக்கள் பேரிக்காய் - அலங்காரத்திற்காக புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட;

அலங்காரத்திற்கான கீரைகள்.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், ஆரஞ்சு சாற்றில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சாற்றை ஆவியாக்குவதற்கு முன் 20-30 நிமிடங்கள் குண்டு வைக்கவும். ஹெர்ரிங் ஒரு நீண்ட துண்டு, வெங்காய திணிப்பு வைத்து, ரோல்ஸ் உருட்ட மற்றும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும். கீரைகள் மற்றும் பேரீச்சம்பழங்களுடன் அலங்கரிக்கவும், சாஸ் மீது ஊற்றவும்.

சாஸ் தயாரிக்க, கிரான்பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டருடன் நசுக்கி, சர்க்கரையுடன் கலக்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.