விரைவாக சமைக்கும் எளிய உணவுகளை நீங்கள் விரும்பினால், காய்கறிகளுடன் கூடிய பசியின்மை கோழி அத்தகைய ஒரு விருப்பமாகும். நீங்கள் அடுப்பில் நிற்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் அடுப்பு உங்களுக்காக எல்லாவற்றையும் செய்யும். கூடுதலாக, நீங்கள் எதிர்பாராத விதமாக வருகை தரும் விருந்தினர்களுக்கு உணவளிக்க வேண்டியிருக்கும் போது இந்த டிஷ் மீட்புக்கு வரலாம்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- - கோழி இறைச்சி (தொடைகள் அல்லது முருங்கைக்காய்) - 700 கிராம்;
- - உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- - சிவப்பு வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.;
- - பெல் மிளகு சதைப்பகுதி (மஞ்சள் அல்லது பச்சை) - 1 பிசி.;
- - கருப்பு தரையில் மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
- - சிவப்பு தரையில் மிளகு (அல்லது மிளகுத்தூள் கலவை) - 1 தேக்கரண்டி;
- - உப்பு - 1 டீஸ்பூன். l.;
- - மஞ்சள் - 1 தேக்கரண்டி;
- - காய்கறி எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- - கீரைகள் (வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு);
- - பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் டிஷ்.
வழிமுறை கையேடு
1
இயங்கும் நீரின் கீழ் கோழி தொடைகளை (முருங்கைக்காய்) கழுவவும், காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மணி மிளகிலிருந்து தண்டு மற்றும் விதைகளை அகற்றவும்.
2
பின்னர் உருளைக்கிழங்கை 6-8 வட்டங்களாக (பாகங்கள்) வெட்டி, பெல் மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். அதன் பிறகு, தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், உப்பு, மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை கோழி மற்றும் காய்கறிகளுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
4
அடுப்பை இயக்கி வெப்பநிலையை 220 டிகிரிக்கு அமைக்கவும். இதற்கிடையில், காகிதத்தை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும். உங்களிடம் ஒரு அச்சு இருந்தால், அதை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். காய்கறிகளுடன் கோழியை மாற்றவும், எல்லா மேற்பரப்புகளிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும்.
5
Preheated அடுப்பில் பான் வைக்கவும், உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை 40-45 நிமிடங்கள் சுடவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை பகுதிகளாக ஏற்பாடு செய்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் தூவி புதிய காய்கறி சாலட் அல்லது ஊறுகாயுடன் பரிமாறவும்.