மஸ்ஸல் தயாரிப்பதற்கு முன், அவை மணல் மற்றும் குப்பைகளை சுத்தம் செய்து, எடுத்துச் சென்று கெட்டுப்போக வேண்டும். நீங்கள் இதைச் செய்யாவிட்டால், பயனுள்ள சுவையான உணவுகளுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் சாப்பிடமுடியாத மற்றும் உணவு நச்சுத்தன்மையுடன் நிறைந்த ஒரு டிஷ் இருப்பீர்கள்.
உங்கள் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுங்கள்
உங்களுக்கு தேவைப்படும்
- மஸ்ஸல்ஸ்
- குளிர்ந்த புதிய ஓடும் நீர்
- இரண்டு கிண்ணங்கள்
- ஒரு துண்டு
- டிஷ் தூரிகை
வழிமுறை கையேடு
1
புதிய மஸ்ஸல்களை வாங்கிய அதே நாளில் சமைப்பது மிகவும் முக்கியம். நீங்கள் உடனடியாக அவற்றை சமைக்கப் போவதில்லை என்றால், அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஈரமான துணியால் மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். விரைவில் நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்கினால், அதிகமான மட்டி உயிருடன் இருக்கும், எனவே சாப்பிட ஏற்றது.
2
சேதமடைந்த மஸல்களை, சில்லுகள் மற்றும் குறிப்பாக திறந்த சாஷ்களுடன் எடுத்து நிராகரிக்கவும்.
இறக்கைகள் சற்று அஜார் என்றால், மெதுவாக அவற்றை அழுத்தவும். லைவ் மஸ்ஸல் உடனடியாக இறுக்கமாக மூடப்பட்டது.
3
ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த புதிய தண்ணீரை ஊற்றி, அதில் மஸல்களை ஊறவைத்து மணலை வடிகட்டவும்.
4
ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால், துண்டு, டிஷ் தூரிகை, மற்றும் இரண்டாவது கிண்ணம் தண்ணீர் தயார். மடுவுக்கு அருகிலுள்ள பணியிடத்தை சித்தப்படுத்துங்கள்.
5
இருபது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மஸல்களைப் பெற, ஒரு நேரத்தில் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் பயன்படுத்தத் தொடங்குங்கள்.
"தாடி" க்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - கற்களில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் இழைகளின் குழு. அதை ஒரு துண்டில் போர்த்தி, மஸ்ஸலில் இருந்து இழுக்கவும். நீங்கள் மொல்லஸ்க்குள் இழுத்தால், அதை சேதப்படுத்தலாம்.
6
ஒரு தூரிகை மூலம், ஓடும் நீரின் கீழ், மீதமுள்ள குப்பைகளிலிருந்து குண்டுகளை சுத்தம் செய்யுங்கள்.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட மஸ்ஸை ஒரு கிண்ணத்தில் சுத்தமான தண்ணீரில் வைக்கவும்.
7
நீடித்த வெப்ப சிகிச்சையிலிருந்து மஸ்ஸல் மென்மையாக மாறாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சமைக்கும் தொடக்கத்திலிருந்து, மொல்லஸ்க்கில் நறுமணமிக்க இறைச்சி இருக்கும், இருபதுக்குப் பிறகு - கடினமான மற்றும் ரப்பர்.
8
மஸ்ஸல் சமைக்க எளிதான வழி ஒரு கடாயில் போட்டு, ஒரு கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின் அல்லது தண்ணீரை ஊற்றி, ஒரு தீ மற்றும் மூடி வைக்கவும். திரவமானது முழு மொல்லஸ்க்கையும் மறைக்காது என்பது முக்கியம். அவர்கள் சமைக்காமல், வேகவைக்க வேண்டும்.
9
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும், அவ்வப்போது பான் குலுக்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மூடியை அகற்றி, அஜார் சாஷ்களுடன் மஸல்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மூடப்பட்டிருக்கும் மஸ்ஸல்களை அப்புறப்படுத்த வேண்டும்.
கவனம் செலுத்துங்கள்
மஸ்ஸல்ஸ், தங்களைத் தாங்களே மிகவும் உப்புசமானவை, எனவே அவை ஒருபோதும் கூடுதல் உப்பு சேர்க்கப்படுவதில்லை.
பயனுள்ள ஆலோசனை
நீங்கள் அங்கேயே மஸ்ஸல்களுக்கு சேவை செய்யலாம், அல்லது அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து மூன்று மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கலாம்.